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草莓奶油蛋糕的家常做法

草莓奶油蛋糕

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1、蛋黄、蛋白分离,在蛋黄中加20克砂糖,搅拌均匀。

2、倒入油搅拌均匀。

3、倒入牛奶混合均匀。

4、面粉过筛后也倒入蛋黄中,搅拌成蛋黄糊备用。

5、电动打蛋器底速略打蛋白,打出粗泡泡时,将加中蛋白里的细砂糖的1/3倒入,然后提高速度搅拌。

6、搅拌成细腻的泡沫状时再加入1/3糖,继续打发。

7、蛋白蓬松入摩丝一样,再加入剩下的糖。

8、打蛋器的打蛋头挑成蛋白,出现比较结实的小三角尖时即打发完成。

9、挑入1/3的蛋白倒入蛋黄糊里以从底往上捞的方式拌均匀。

10、把...[ 查看全文 ]

2016-01-23 标签:

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