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怎样做焦糖牛奶鸡蛋布丁才好吃

焦糖牛奶鸡蛋布丁

焦糖牛奶鸡蛋布丁

1.焦糖:将砂糖和水倒入锅中;

2.把锅放到小火上加热,期间不停搅拌,直至熬成黄褐色;

3.将焦糖倒入布丁模底部。

4.布丁层:鸡蛋加砂糖打匀;

5.牛奶烧至稍有小泡泡时关火;

6.将牛奶慢慢倒入蛋液中混合均匀;

7.将搅拌均匀的蛋奶液过筛入模子;

8.烘焙:烤箱185度,中下层,水浴30分钟左右。

小诀窍

1.脱模的时候可以用小刀轻轻沿着模子划一圈,即可脱掉,或者冷藏后自动脱模哈. 2.如果家里没有烤箱,可以蒙上保鲜膜上蒸锅,口感基本差不多的哟,我试过的呢!...[ 查看全文 ]

2016-01-23 标签:

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