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檸檬餅乾的家常做法

檸檬餅乾

檸檬餅乾

作法1取一攪拌盆裝入材料A,用打蛋器打發後,分2-3次把蛋加入打勻,在加入過篩的低筋麵粉,再續加入剩餘的材料C,攪拌均勻成麵糰。

作法2:將做法1的麵糰平分成20等分,搓圓後壓扁,整形成扁原狀的小麵糰。

作法3:將做法2的小麵糰排放在烤盤上,移入已愈熱的烤箱中,上火170度,下火170度,考15-18分鐘,至酥脆狀後取出待涼即可。

小诀窍

製作碎檸檬皮時只要將外層的綠皮切碎即可,內層的白色薄皮要去掉,否則餅乾會帶有苦味!!

柠檬饼干

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2016-01-23 标签:

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