荠菜的根能吃吗?这个问题也是很多人想要了解的,特别是那些追求食物营养的人,更是想要迫切的知道的。荠菜对于大家来说应该是不算陌生的,尤其是对于农村人而言,荠菜更是再熟悉不过的一种食品、一种蔬菜了。荠菜的吃法很多,可以是凉拌的,可以是入汤的等等。但是荠菜的根是否能吃,这点知道的人还真是很少的。
荠菜虽说是一种常见的蔬菜,但是市面上荠菜的产量却不是很多的,所以平时在菜市场也不是经常可以买到荠菜的,而且很多时候荠菜的价格也是相对比较高的。荠菜的根就是荠菜的根部,一般人都是不会食用荠菜的根的。那么,下面就来说说荠菜的根到底可不可以食用这个问题。
荠菜根白色。茎直立,单一或基部分枝。基生叶丛生,埃地,莲座状、叶羽状分裂,不整齐,顶片特大,叶片有毛,叶耙有翼。茎生叶狭披针形或披针形,基部箭形,抱茎,边缘有缺刻或锯齿。 ...[ 查看全文 ]