麻辣肚絲怎么做

麻辣肚絲怎么做的相关文章

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  麻辣羊肚丝怎么做

  标签：家常菜 麻辣羊肚丝

  麻辣土豆丝 1.1青椒切丝。 2.2土豆切丝，泡入清水中备用。 3.热油锅，爆香花椒铲出留花椒油。 4.土豆沥干水。 ...[ 查看全文 ]

  zaqr12

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  糖醋里脊絲怎么做

  标签：猪肉

  糖醋里脊絲 1.里脊肉切絲用蛋白米酒和淀粉拌勻，靜置30分鐘。 2.兌汁料通通放一個小碗里拌勻備用。 3.炒鍋燒熱加入2大匙素油，等油溫五成時候滑入肉絲撥散炒勻至肉變色，轉大火加入兌汁翻炒至湯汁裹住肉絲即起鍋。喜歡收干湯汁也可。 小诀窍 以前做京醬肉絲時候孩子很喜歡，要用甜面醬。現在這個配方簡單卻好味。兌汁做好后可以試味，根據個人口味調整糖醋和咸度即可。不必勾芡，拌腌肉絲時候用到...[ 查看全文 ]

  anbc2007

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  麻辣羊肚丝

  标签：麻辣羊肚丝 麻辣 羊肚 家常菜

  麻辣羊肚丝 图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来麻辣羊肚丝教程，一定要学起来，不要忘记点喜欢支持小编噢! 麻辣肚丝的做法步骤 1. 先上成品 2. 做法:猪肚洗淨、将适量的白胡椒粉倒入猪肚中、用牙签封住肚口、砂鍋中倒入清水、把猪肚放入锅里煮熟。做法:2，准备半盆冰水，猪肚出锅后移入冰水中浸泡。做法:3，冰过的猪肚切丝，加入蒜蓉，葱...[ 查看全文 ]

  andrew1013

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  麻辣肚丝怎样做最好吃

  标签：麻辣肚丝 猪肉

  麻辣肚丝 第一步猪肚子的清理过程是一个很重要的环节，如果处理不好会留下腥臊味道，影响菜的整体味道。首先先要除去表面的肥油、杂碎。再用醋，面粉或淀粉反复揉搓，再用清水冲洗，洗去杂质。猪肚有一面特别多粘液，翻过这面，倒入些醋，面粉或淀粉再揉搓，洗出粘液，反复冲洗。按200g水，10g碱的量，调成5%碱水，将猪肚泡入碱水中，泡1个时左右，中途把猪肚翻面再泡，把泡过的猪肚用清水清洗，洗出粘液...[ 查看全文 ]

  没有生命的海

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  麻辣肚片怎样做最好吃

  标签：猪肉

  麻辣肚片 (1)牛肚先煮1小时至软，捞起沖冷水后沥干水份，切成薄片，加入所有调味料一起拌匀腌入味。 (2)再将材料(2)放入已入味的牛肚中一起拌均匀，盛盘后即可上桌食用。 麻辣肚片 )牛肚先煮1小时至软，捞起�冷水后沥干水份，切成薄片，加入所有调味料一起拌匀腌入味。 (2)再将材料(2)放入已入味的牛肚中一起拌均匀，盛盘后即可上桌食用。 麻辣魚片 1、龍利魚1片用廚房紙巾吸乾水份切片，加...[ 查看全文 ]

  我爱罗李冰

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  辣椒肚丝怎么做

  标签：辣椒肚丝 猪肉

  辣椒肚丝 1.洗，据说要拿盐和醋搓吧很半天，但是我看西人超市弄得挺干净，就偷了把懒，而且俺脚得俺的海盐很贵，舍不得：所以，我就用已经买了一年无用的原来用来淹盐蛋的votaka来搓吧了一阵子。大概黏液没有了，就下开水锅煮了第一次，然后把白膜弄掉。然后再起一锅水，下葱姜蒜和花椒，煮开后加猪肚再汆一次。起来后就没很多味道了。我当天有事没有卤，加了很多胡椒放冰箱里一夜。 2.卤：加卤牛肉的调...[ 查看全文 ]

  爱尚陈雪蕾

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  凉拌皮肚怎么做

  标签：凉拌皮肚 猪肉

  凉拌皮肚 1、响皮温水浸发； 2、将发好的响皮切成细条，在高汤中煮最5分钟捞出控干水分。 3、蒜茸里略放盐，将辣椒碎和葱丝放入蒜茸中，开锅烧油至冒烟，将油浇入其中。 4、做好的调料拌入响皮和黄瓜丝中，再加盐鸡精，美极鲜酱油，香醋，淋上花椒油即成。 凉拌皮肚 1、将皮肚切成稍小一点的块，放入开水中煮3-5分钟；拿出晾凉后切成条状，香菜也切段待用。 2、将皮肚跟香菜一起放入碗中，加入...[ 查看全文 ]

  小江丶91

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  凉拌肚丝怎么做

  标签：家常菜 凉拌肚丝

  凉拌肚丝 1.猪肚子洗净加葱姜、黄酒煮熟凉后切成丝 2.1调料：糖盐醋麻油鸡精生抽凉开水一点拌匀后倒入肚丝中 3.2红椒洗净用开水焯一下切丁 ...[ 查看全文 ]

  美好人生是福

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  【图】麻辣羊肚丝的做法

  标签：家常菜 麻辣羊肚丝

  麻辣鸡翅香锅的做法步骤 1. 准备好原材料； 2. 鸡翅洗净并在表面用刀划上几道， 3. 放入料酒，盐，葱段，姜片, 白酒等腌制30分钟； 4. 捞出鸡翅控干表面水分，无须放油，将鸡翅大块皮的部分朝下，平铺在锅中煎； 5. 煎至金黄后翻面，同样另一面也煎至金黄后捞出； 6. 这时你会发现锅中还有少许油， 将土豆片平铺在锅底， 也将两面煎至金黄后盛出； 7. 烧热锅， 放...[ 查看全文 ]

  急用钱找我快

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  卤水金钱肚怎么做

  标签：卤水金钱肚

  卤水金钱肚 1. 已经处理好的金钱肚开水再度焯烫一遍 2. 备好煮肉料：八角2个，花椒25粒，桂皮3寸段，姜5片，香叶2片，白芷2片，肉蔻1个，草果1个，砂仁1个，良姜1片，丁香4粒，干辣椒3个 3. 煮肉料放入锅中，加水煮开后放入金钱肚，大火煮开后小火煮半小时 4. 加盐和玫瑰露酒 5. 继续小火煮1分钟 6. 卤煮好的金钱肚取出，斜刀切片 7. 码放到碗中时先把下面的码放好...[ 查看全文 ]

  12云淡又风轻21

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  青椒肚条怎么做

  标签：家常菜 青椒肚条

  青椒肚条 1.1空锅热油爆一下蒜片和花椒 2.2猪肚切成一指宽的条，青椒把瓤和籽剔除，切成方块，蒜切片 3.肚条翻匀煸透 ...[ 查看全文 ]

  正义力量enjoy

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  怪味肚条怎么做

  标签：家常菜 怪味肚条

  珍选捞汁肚条 1.将猪肚清洗干净，用盐搓洗两边，用醋清洗一遍 2.锅中焯水一遍 3.炖锅中放入焯水过的猪肚，加入适量清水、葱姜、料酒，盖上盖子 ...[ 查看全文 ]

  肉饼33

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  双味凉席肚怎么做

  标签：猪肉

  双味凉席肚 1、猪肚洗净，用卤水卤制45分钟，切长条形，拼摆成凉席状，铺入碗底部。 2、味菜切丁，调味后上蒸笼蒸15分钟，盛在猪肚上。 3、菜心入沸水大火煮5分钟，灯笼椒下锅翻炒片刻，一同拼摆入盘中成圆形，猪肚味菜扣在中央，装饰即成。 小诀窍 特点 色泽红亮，口味醇香。 许林子 (江西) 双味桃仁 1.将冰糖和水倒入锅中，小火加热，一边慢熬一边不停搅拌，直至糖水开始冒小泡泡 2.核...[ 查看全文 ]

  妨碍小姨子

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  青菜炖肚片怎么做

  标签：猪肉

  青菜炖肚片 1、先将猪肚(熟)切片，小白菜洗净切段。 2、炒勺放底油，用葱姜丝炝锅，下入切好的肚片鲜汤，调好口味。 3、加小白菜、粉丝，大火烧开，出勺点香油，盛入碗内即可。 青菜炖蹄膀 鲜蹄膀焯水后放入煲内，加上汤、葱、姜、绍酒上火炖2小时后放入青菜，用精盐、味精调味即可。 操作要领 蹄膀要炖烂，不失其形。 青菜要保持碧绿。 青菜炖鸡蛋 1、青菜、葱洗净切碎。 2、大碗内放青...[ 查看全文 ]

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  洋葱拌肚片怎么做

  标签：洋葱拌肚片

  洋葱拌黄瓜 1. 食材的多少因人而定 2. 切丁 3. 装碗里 4. 放盐 5. 淋上醋 6. 撒上辣椒粉 7. 淋上生抽，蚝油 8. 淋上香油 9. 撒上鸡精拌匀腌制15分钟入味 10. 即成 洋葱藕片 1. 主辅料：藕片、洋葱、尖椒。 2. 把洋葱切片、尖椒切片。藕片提前焯水断生。 3. 起锅...[ 查看全文 ]

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  黄焖鸽肚怎么做

  标签：猪肉

  黄焖鸽肚 1．将鸽肚洗净，放入开水中稍烫一下，再用清水煮至八成熟，捞出备用。 2．坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。 3．坐锅点火，将卤料包放入老汤中烧开，撇净浮沫，大火滚煮4小时，再加入冰糖、精盐、味精、糖色、干葱头、鲜姜煮匀，调成黄焖汁备用。 4．将黄焖汁烧开后放入鸽肚，以小火煮熟，关火后再浸卤5分钟，即可捞出。 料...[ 查看全文 ]

  倔起的家

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  肚丝拌黄瓜怎么做

  标签：猪肉

  肚丝拌黄瓜 1.黄瓜浸泡清洗干净、连皮切成丝，熟猪肚切丝，大蒜拍碎切末 2.黄瓜丝肚丝和大蒜都放大盆里，放盐、鸡精、一点点白糖、滴几滴米醋，拌匀后装盘，淋上一勺辣椒油，吃时拌开 肚丝拌黄瓜 1.黄瓜浸泡清洗干净、连皮切成丝，熟猪肚切丝，大蒜拍碎切末 2. 3.黄瓜丝肚丝和大蒜都放大盆里，放盐、鸡精、一点点白糖、滴几滴米醋，拌匀后装盘，淋上一勺辣椒油，吃时拌开 黄瓜拌鸡蛋 1、将...[ 查看全文 ]

  碧落小魔女

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  酸菜肚片汤怎么做

  标签：猪肉

  酸菜肚片汤 1.猪肚洗净，放入沸水中汆烫，捞起冲凉后切片；酸菜洗净、切丝；胡萝卜去皮、洗净，再切片；香葱洗净、切段； 2.砂锅中倒适量水煮开，放入猪肚片、香葱段和料酒，炖2 小时，加入酸菜丝及胡萝卜片再炖20 分钟，最后加精盐、味精调味即可。 注意 汤鲜味美，风味独特。一定要将猪肚洗干净，否则汤汁不鲜美。 酸菜肚片汤 1、猪肚用盐揉搓，去除黏液，用清水冲净。 2、放入滚水汆烫，捞出...[ 查看全文 ]

  辰I天蝎

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  双椒肚丝怎么做

  标签：双椒肚丝 猪肉

  双椒肚丝 1.猪肚洗净，锅内放水加葱、姜煮熟猪肚待用。 2.熟猪肚切丝。 3.香菇泡发好后，切丝。 4.红辣椒、青辣椒、姜洗净，切丝。 5.炒锅放油，放红辣椒、青辣椒、姜丝、香菇丝爆香，再放肚丝翻炒，加盐、糖、生抽调味，再加麻油、鸡精即可。 小诀窍 味甘，微温。《本草经疏》说：“猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”故补中益气的食疗...[ 查看全文 ]

  偶像_曦

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  泡椒肚条怎么做

  标签：猪肉

  泡椒肚条 1、四川泡红椒，青笋切条用盐腌下这样炒出来的青笋是脆的。 2、猪肚清洗干净后，下锅煮好后切条，不要煮得太粑了，粑了炒出来不脆。 3、下郫县豆瓣、姜片、蒜片、猪肚、料酒、鸡精、味精、老抽，最后下青笋起锅完工。 泡椒江团 1、江团一条，剖洗好。 2、鱼肉切厚片，用少许盐和少许生粉拌匀，泡姜切小块，蒜切厚片，生姜去皮切小块，酸菜切小片备用。 3、炒锅放油，下花椒粒爆出香味...[ 查看全文 ]

  中国舞郎

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