1.将带骨鸡胸肉横面剖开但是不切断,再加入蒜泥、蛋液、太白粉及调味料一起腌渍1小时备用。
2.将作法1的鸡排沾裹蕃薯粉后,放入180℃的油锅中,以中火炸约7∼8分钟后即可捞起沥干油分,食用时再撒上胡椒盐即可。
1.取一个碗,倒入蒜泥、2小匙盐、1小匙白胡椒粉、...[ 查看全文 ]