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鸡丝酱面的家常做法

鸡丝酱面

鸡丝酱面

1.鸡胸肉放入滚沸的水中烫煮约5分钟至熟(或放入蒸笼蒸熟),放凉后剥成鸡丝备用。

2.煮一锅水,滚沸后放入鸡蛋面拌开,以小火煮约30秒,捞出用冷水略为沖洗(洗去表面黏煳的淀粉),再入锅煮约1分钟后捞起出稍沥干水份,盛入碗中备用。

3.将鸡丝及小黄瓜丝摆在作法2面上,淋上面酱淋汁拌匀即可。

鸡丝海鲜酱凉面

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2016-01-23 标签:

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