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绿豆沙奶酥辫子面包怎么做好吃

柔软到极致-绿豆沙奶酥辫子面包

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1、把老面团回温,各其余材料混在一起,揉面至完全阶段,盖上保鲜膜,发至两倍大。

牛奶最好煮开,放凉再使用。不然牛奶里面含有的一种酶,会影响酵母的发酵。

2、分割成18个(我用一半的量,所以是9个)。滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

3、擀开,呈条型。

4、中间均匀排上豆沙馅

5、用手卷起,把馅料包在内,收口捏紧。

6、在案板上搓成圆柱型。如果筋性很大,不好搓长,可以多松弛一会。先把全部包馅工作操作完成时再做。

7、为了让搓好的面条有足够的...[ 查看全文 ]

2016-01-23 标签:

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