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脆皮苹果伴炒海鲜怎么做

脆皮苹果伴炒海鲜

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1、将苹果削皮切成2厘米厚的圈形2个,虾球和带子用腌料1腌渍5分钟待用。青红椒切滚刀块。

2、调脆浆粉,将苹果圈上浆,锅放油烧至五成热,放入苹果圈小火炸至金黄色,捞出待用。

3、另起锅烧油至四成热,放入虾球和带子慢火浸炸5分钟,捞出待用。

4、锅留少量底油,烧至六成热,将青红椒下锅大火炒香,放入炸好的虾球和带子,加调料2大火翻拌均匀出锅装盘。

5、将炸好的苹果圈直立式拼在一起放置在炒好的海鲜旁边即成。

小诀窍

特点

口感清爽,海鲜嫩滑,摆设美观。

制作关键

脆...[ 查看全文 ]

2016-01-25

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