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茶碗蒸怎么做好吃

茶碗蒸

茶碗蒸

1.虾子、鱼板、蛤蛎洗净备用。

2.鸡蛋打入碗中,再加入日式柴鱼高汤、调味料搅拌均匀,再用细过滤网过滤至蒸蛋的容器中,再以保鲜膜覆盖住容器口。

3.将作法2放入蒸笼中,蒸笼盖略留小缝,用中火蒸6∼8分钟(视容器深浅而定),待其呈半凝固状态时,再轻轻放上虾子、鱼板、蛤蛎,继续再以中火蒸6分钟。

4.食用前再撒上少许葱花即可。

茶碗蒸

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2016-01-25 标签:

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