1、将河蟹去泥洗净放入锅中煮熟,取出改刀,年糕切片放入锅中煮熟待用,葱切末;
2、坐锅点火加底油,放入姜末煸香,放入河蟹、加料酒、鸡精、盐、白糖、甜面酱、老抽、高汤,烧两分钟。
螃蟹洗干净,一切为二,切口沾些生粉;放入油锅中炸至略黄,捞出沥...[ 查看全文 ]