1.沙虾剪去头部刺、鬚,挑掉肠泥备用。
2.作法1的沙虾加入米酒拌匀,放入蒸笼蒸约8分钟。
3.作法2的蒸笼中,放入蒜末、葱末、姜末,再蒸约1分钟取出。
4.食用时沾上以哇沙米、酱油调和的酱汁即可。
(1)螃蟹,沙...[ 查看全文 ]