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清蒸蒜茸开背虾怎样做才好吃
清蒸蒜茸开背虾
1.虾洗净去掉虾脑和虾肠,剪掉虾须。
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2015-11-29
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清蒸蒜茸开背虾
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清蒸蒜茸开背虾怎样做才好吃
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蒜茸开背蒸龙虾
蒜茸开背蒸龙虾 鸡精、盐活对虾、大蒜头、葱、草菇老抽、蚝油、黄酒、鸡精、盐1、洗净开背:活虾洗净,用牙签从背脊上挑出沙筋,用刀在虾背处划开虾背(必须先挑筋再开背,不然沙筋就挑不出来了,影响口感),小心别弄伤手。2、腌渍:在开好背的虾里加老抽、耗油、鸡精、盐少许、黄酒,腌渍大约20~30分钟。3、蒜茸:将大蒜头(一斤虾大约一头蒜)剥...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以蒜茸开背...
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岩李样慕激
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香烤蒜茸开背虾如何做好吃
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香烤蒜茸开背虾 1.将基围虾用剪刀剪去虾须,然后用刀在虾背从头至尾剖开(不要完全剖断),除去虾线,挑断虾筋,用刀在虾肉上轻轻切上一遍,放入碗中,加盐、胡椒粉、料酒、柠檬汁稍腌 2.将大蒜头、葱、红椒分别切末儿,加生抽及橄榄油调...
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开背芙蓉虾怎样做才好吃
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开背芙蓉虾 1.将鲜虾去头,剥壳,留住尾巴。 2.用手按住,开背,抽去虾线,再用刀背轻拍虾背。 3.将处理好的虾放在碗里,加入酒,姜,葱,蒜,少许盐,腌制几分钟。 ...
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蒜蓉开背虾怎样做才好吃
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蒜蓉开背虾
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蒜蓉开背虾 1.大虾洗净,用剪刀剪掉虾须 2.用利刃顺着大虾背部划开,挑出肠泥 3.葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀,烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱 ...
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郦城老衲
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清蒸开背虾如何做好吃
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清蒸开背虾 1.主辅料: 冰鲜虾,大蒜。 2. 用剪刀剪去虾须、虾爪、虾箭(虾头上的一根硬刺)。用刀将虾背部片开,从虾头下边开始,到虾尾之前结束。 3. 剔除黑色的...
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曾宪亮先生
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蒜茸蒸虾 1.鲜虾,头第一节和尾最后一节竖向剪开,中间部分横向剪开,取出泥肠,将虾肉平摊开,摆盘 2.大蒜做成蒜茸,先放一大勺花生油拌匀,再放一大勺生抽,少许盐拌匀,淋在虾肉上 ...
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蒜茸糖醋虾 1.虾6-8两,去掉虾须和头上的剑 2.蒜半头切蓉。剥蒜很麻烦,如果不是用整瓣的蒜,可以用刀使劲一拍,拍碎了很容易去皮,然后再轻轻剁几下就成蒜茸了 3.油热后爆炒蒜茸,...
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蒜茸清蒸虾 1.虾洗净,用剪刀剪开虾背,保留虾壳取掉黑色虾肠线,冲洗备用; 2.根据个人偏好的口味,将葱、姜、蒜剁成细末放在小碗,加入美极酱油、鸡精、香油等调料,再淋上热油搅拌均匀备用; ...
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蒜茸鲜虾豆腐 1.将豆腐用淡盐水稍加浸泡后沥干,切成大片双面拍少许淀粉,煎至双面金黄起锅 2.将基围虾洗净,剪去虾须,用刀在脊部片入1厘米取出虾线,剖开虾背备用 3.将1中煎好的豆...
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蒜茸火腿北极虾 1.野生北极虾自然解冻用盐、胡椒粉、白葡萄酒、百里香腌渍 2.冬笋切片、火腿切丁,蒜切末,香葱切末,红椒切粒 3.锅中做油将一半蒜末炸熟,捞出与另一半蒜末加盐、鸡...
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蒜茸丝瓜鲜虾盅 1.准备所需材料 2.丝瓜切成小段,用小刀挖掉一部分瓤,做成丝瓜盅 3.将基围虾剪去头挑去沙线,剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节,再...
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蒜蓉开背蒸龙虾 1.龙虾冲洗干净。 2.用剪刀沿着后背剪开一道缝。尽量剪到尾部,让缝裂得大一点。 3.去除龙虾的泥肠及体内的污物。 ...
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蒜蓉开背虾 1.虾洗净,剪去须足,挑净虾线 2.虾开背要开透,将虾尾从开透的口中由下向上翻出 3.蒜剁成蒜末,然后用清水冲洗两遍。将粉丝用凉水泡开 ...
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蒜茸虾排怎样做才好吃
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蒜茸虾排 1.先剁好蒜茸 2.开火,溶化一些黄油 3.放入蒜茸烧出香味 4.然...
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蒜茸贝柱 1.备好材料。蒜碎。 2.贝柱用少量盐、白胡椒粉抓均。 3.用淀粉包衣。 ...
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开背番茄虾 1.准备好材料 2.虾洗干净,去头去壳去虾线尾巴留下,从虾背剖开不要完全切断,只开小口让虾尾穿过 3.整理好的虾里放入盐、料酒、生抽、葱白、姜丝搅拌均匀...
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葱姜蒜蓉蒸开背大虾 1.将虾从背上开刀,并向两边掰开 2.大虾装盘,在虾上撒入食盐,黄酒,及姜末 3.放入锅内用大火蒸,我家锅盖是透明滴,所以,一旦水开了,虾壳红了后,就换小火,...
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蒜茸蒸丝瓜 1.丝瓜去皮切小段整齐的码放在盘子中 2.取一碗放入盐、鸡精、香油、蚝油和生抽 3.再加入少量白开水兑一碗调汁儿,淋在丝瓜上 ...
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蒜茸煎牛扒 1.先将牛肉用擀面杖慢慢敲打五分钟 2.柠檬片用开水泡五分钟备用 3.牛肉装入盒子,加入洋葱、姜丝、高度白酒、柠檬水、盐搅拌均匀 ...
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蒜茸粉丝扇贝 1.扇贝六只 2.将扇贝壳打开,剥下贝肉,去掉贝肉上的脏物,将贝壳用刷子刷洗干净 3.将贝肉冲洗干净 ...
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