1.将虾从背上开刀,并向两边掰开
2.大虾装盘,在虾上撒入食盐,黄酒,及姜末
3.放入锅内用大火蒸,我家锅盖是透明滴,所以,一旦水开了,虾壳红了后,就换小火,再焖3分钟,就可以吃了。这样可以保证虾肉的鲜嫩