1.大虾六只洗净去头尾和虾壳,去虾线,用盐和胡椒粉稍腌片刻,其中两只剁碎备用
2.豆腐半盒,切四大块(我原想着把四只大虾挂在四块豆腐柱子上,可是老挂不住,最后只好平放着了!)
3.把豆腐修整不要的一些边边和一只鸡蛋混合,放盐、鸡精调味,放进碗里,把四只大虾平铺面上