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腐乳基圍蝦的吃法
腐乳基圍蝦
1、燒熱鍋加入油,爆香姜,放入基圍蝦煸炒;
2、隨後加入料酒、腐乳和少許水炒至蝦熟,撒上葱花。ok!
小诀窍
每款腐乳的咸度不同,因此加的分量要小心。
椒丝腐乳鸡翅——送给亲爱的豆子们!
1.鸡翅洗净,沥干水分
2.红...
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2016-01-25
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腐乳鸭 制作:1.鸭子清远干净,把鸭腿里面的油都撕干净。不撕也行,反正也会把它煎的一干二净。 2.将腐乳,辣椒粉,盐,酱油搅拌均匀。 3.拌好的酱汁均匀的抹透在鸭子的每一处,腌一夜。 4.将鸭皮朝上,放在电饭煲里面,然后按下煮饭键。 5.煮到跳到保温键时保温6-10分钟,然后再按下煮饭键,重复一次。 叮叮,成品好喽。是不是很简单呀,你也来试试吧! 小诀窍 可以随便加点喜欢的调味料 根本...
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腐乳肉的吃法
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腐乳肉 1、将五花肉洗干净,清理掉细毛,放在水里煮至八成熟,用筷子能戳透就算好了。取出晾凉,在皮的上面用刀划成小方格。 2、红米加水熬成汁。 3、将五花肉放入锅内,加水没过肉面,放鸡精、葱、姜、大料、桂皮、黄酒、糖、腐乳汁、红米汁和少许盐,炖1个小时,待水分大半收干,将肉捞起,皮朝下扣在大碗中。 4、将未收干的汤汁倒入肉碗内,上屉再蒸约半小时,至肉酥烂为止。 5、上桌前将蒸好的肉...
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胡椒蝦(泰國蝦)的做法图解
泰式空心菜 1. 空心菜300g洗净待用 2. 热锅冷油!锅热后下油,放入空心菜和高汤4汤匙爆炒!加入泰式豆瓣酱1汤匙·鸡精0.5汤匙·白糖0.5汤匙!千万不能把空心菜炒死了,不然就没口感了! 3. 盛盘!一道很简单的泰式风味菜就完成了! 4. 这里是泰式豆瓣酱,一般很难买的!去一些大超市看看,就有的! 5. 肥儿標豆酱! 泰式三味鲈鱼 1. 鲈鱼裹芡粉炸三分钟!...
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腐乳鸡排的吃法
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腐乳鸡排 1.带骨肉鸡胸去皮,对剖成半,从侧面中间处横剖到底,但不要切断,片开鸡胸肉即为鸡排。 2.腌料A放入果汁机中打匀,加入所有腌料B调匀成腌汁。 3.将鸡排放入腌汁,盖好保鲜膜,放入冰箱冷藏腌渍约2小时后取出,沥除多余腌汁。 4.取作法3鸡排放入作法2炸粉中,用手掌按压让炸粉沾紧,翻至另一面同样略按压后拿起轻轻抖掉多余的炸粉。 5.将作法4鸡排静置约1分钟让炸粉回潮;热油锅至油温约180...
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腐乳拌豆角的吃法
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腐乳拌豆角 1. 准备所需材料 2. 将豆角去掉头尾,洗净切成小段 3. 腐乳加入白糖压成泥,红辣椒切成小丁 4. 锅内加入清水烧开,倒入豆角烫熟 5. 将烫熟的豆角捞起过凉水,然后沥干水份装盘 6. 重新起锅,加入食用油烧热,放入白芝麻炸香 7. 然后将油和芝麻一起倒入腐乳调味碗里,再调成腐乳汁 8. 红辣椒放入剩余的油里,过下...
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冰糖腐乳肉的吃法
腐乳玫瑰卷 1. 一斤面, 5克酵母(用温热的胡萝卜汁化开),面粉中加入泡打粉7克和15克糖,再加入腐乳汁,搅拌均匀,和成面团醒五分钟(胡萝卜榨汁时用温水,胡萝卜汁加腐乳汁一共250克,按一斤面半斤水的比例就行) 2. 接下来将面团擀成大片 3. 用圆形模具按 4. (5个一组)逐一按扁,,(如图)摆放在一起 5. 卷 6. 卷 7. 从中间分开...
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zw临窗听雨
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腐乳麻酱烙饼的吃法
自制麻油腐乳 1. 腐乳两块 2. 加糖 3. 麻油 4. 加入腐乳汁2匙 5. 搅拌 6. 调匀 腐乳芝麻豆渣饼 1. 腐乳放在碗里 2. 加适量水调匀 3. 豆渣打入一个鸡蛋 4. 筛入低粉 5. 倒入水,成能流动的状态 6. 放适量盐,拌匀 7. 电饼铛预热,刷上油 8. 把糊糊倒入...
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美极基围虾 1、虾剪去须、虾爪等,剔去虾肠,并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背),下盐拌匀。 2、把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。 3、烧热锅,下油,烧至六成滚,将虾故入油锅中泡油至八成熟,倒起滤油。随即把虾放回锅中,下绍酒,倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味,起锅上碟,香菜围边即可。 香辣美极虾 1、鲜虾,切去头顶部,剪去脚。 2、生抽、白糖、料酒、鸡精、姜蓉、蒜蓉...
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红烧腐乳猪蹄 1. 猪蹄斩件,腐乳压碎和腐乳汁一起搅拌均匀 2. 猪蹄和冷水一起下锅,烧开后煮3-5分钟 3. 将焯水后的猪蹄洗净血沫,沥干水 4. 炒锅小火烧热油和冰糖,炒糖色 5. 冰糖熔化成琥珀色,炒糖色一定要小火,让冰糖慢慢熔化 6. 将沥干水的猪蹄放入,翻炒 7. 在翻炒猪蹄过程中要注意使得每一块猪蹄都沾上糖色,猪蹄的皮会很漂亮...
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瘾心迹
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腐乳百叶的吃法
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腐乳百叶 1、百叶结清水冲洗干净。 2、洋葱切片。 3、五花肉洗干净,切块。 4、锅烧热,下少许油,先下洋葱炒一炒。 5、下五花肉继续翻炒,加清水没过面,大火烧开,改中火继续烧。 6、待肉稍软,加入百叶结,加入腐乳块和清水,一定没过面。 7、腐乳快加入时,一定要压成泥。 8、待水烧掉一半多,加入腐乳汁继续烧,汤汁快收干时起锅,装盘。 腐乳椒丝通菜 1、通菜洗净择段,红椒切成椒丝。...
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腐乳炒番薯叶的吃法
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腐乳炒番薯叶 1. 准备所需材料 2. 将番薯叶洗净 3. 姜蒜剁碎 4. 起油锅放入姜蒜碎炒香 5. 然后加入腐乳 6. 再将腐乳炒散 7. 然后再倒入番薯叶 8. 大火翻炒1分钟左右,再加入少许的盐翻炒至熟 9. 出锅前加入鸡精和酱油炒匀即可 腐乳炒番薯苗 1. 番薯苗洗净切去部分老梗,沥干水份。腐乳5小块加大半...
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胡椒蝦(泰國蝦)如何做好吃
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胡椒蝦(泰國蝦) 1.拿廚房剪刀把蝦子的尖刺.鬍鬚.蝦腳剪除,蝦背再剪一刀,讓香料容易快速入味 2.把處理好的蝦子放入鍋中,接著,將米酒混入半包的胡椒粉(黑白椒加起來半包)一起倒入鍋中稍微浸泡一下(約三分鐘) ...
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蝦仁煎餅的家常做法
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蝦仁煎餅 1、蝦仁8-10支洗淨去腸,加入料酒2匙和一點點鹽用手抓勻醃一下。 2、蔥2支切蔥花。 3、大碗中加入薏仁粉4匙、低筋麵粉4匙、雞蛋2顆、2匙水和一點點鹽用手動打蛋器拌勻,再加入步驟(1)和步驟(2)用湯匙拌勻。 4、不粘鍋平底鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,倒入步驟(3),等到餅定型用鏟子剷起。 5、烤盤鋪錫箔紙,放上步驟(4),烤箱加熱165度10分鐘。 6、準備沾醬:小碗中加...
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蝦米炒粉絲的家常做法
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蝦米炒粉絲 1、蝦米1小把洗淨泡水備用。 2、粉絲2人份泡水備用。 3、蒜3瓣做成蒜蓉。 4、芹菜1支摘去葉子、去老莖,切段。 5、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(3)和步驟(1)的蝦米爆香。 6、加入料酒半匙稍微翻炒一下,再加入XO醬2小匙炒香。 7、加入步驟(2)的粉絲和適量水翻炒,期間看水乾的狀況適量加水,至粉絲都熟了加入醬油2匙和步驟(4)翻炒均勻,最後加入適量白...
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蒜蓉粉絲蝦的家常做法
蒜蓉粉絲蝦正宗做法/图解/步骤: 1. 1、市場買蝦,用鹽泡蝦,用鍋將水煮熟放入蝦,蝦一紅立馬拿出沖冷水。 2、將蝦背切開,取出蝦髒。3、粉絲用水泡開,拿剪刀將粉絲剪小段,用燙水一過之後放入盤底,平鋪。4、將切好弄乾淨的蝦攤開背部平放在粉絲上,切下一顆大蒜弄碎,然後將鍋用油熱了,將大蒜炒成金黃,然後加入醬油鹽豉油少許糖,到入...
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芝士蒜蓉焗龍蝦
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芝士蒜蓉焗龍蝦的做法大全 大蒜、马苏里拉芝士、黑胡椒、黄油、淡奶油罗勒、百里香、月桂叶、姜片、加拿大龙虾、大蒜、马苏里拉芝士、黑胡椒、黄油、淡奶油 1.将罗勒,百里香,月桂叶,姜片放进水中煮5分钟,把龙虾放进去煮10分钟 2,将煮熟的龙虾从中间对破,清理掉虾线,肠子,把钳子敲碎,把虾肉掏出,稍微砍碎 3,黄油烧热,加入蒜蓉,炒至微黄,和虾肉...小编今天推荐一道芝士蒜蓉焗龍蝦教程,美食总是不会嫌...
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软滑蝦仁做法图解
软滑蝦仁正宗做法/图解/步骤: 1. 1.將蝦仁放少許盐 料酒 腌制一會兒 2. 2. 用刀把豆腐从中间切开,分成两段后,拎起包装底部,轻轻把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的片状。 3. 3.把切好的日本豆腐均匀摆入盘中,豆腐表面各摆放一只腌制好的虾仁 ,中间放上肉碎。 4. 4.上锅蒸,锅开后三、五分钟即可,保持豆腐与虾鲜嫩的口感。 5. 5.把蒸出来的水分倒入碗中,加少许淀粉调均匀。再把水淀粉倒入锅...
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豆豉炒豆腐菜 1. 根据人数准备好适量的蔬菜 2. 加入少许的盐(少放一些,因为老干妈油辣豆豉有盐了) 3. 加入2汤匙老干妈油辣豆豉,翻炒均匀就可以起锅了。 油豆腐炒扁豆 1. 食材:扁豆(已摘洗剪开)、油豆腐 2. 将油豆腐放在案板上切开,待用 3. 在锅中加入3汤勺油烧热,下入扁豆翻炒翻炒 4. 接着,合入切好的油豆腐翻炒一下 ...
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漬蝦如何做好吃
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菜的做法
漬蝦 1.首先将虾处理干净,剪去头部长须和龙骨 2.将糟卤,料酒,生抽混合均匀,放入姜片 3.煮一锅水,滚开后将虾烫熟 ...
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