鸡肉蛋卷 1.鸡蛋打匀，煎好做蛋饼，待凉； 2.鸡肉剁碎加所有配料及蛋清拌匀； 3.把所有配料均匀放于蛋饼上，卷好； 4.卷好的蛋卷，蒸5-8分钟。 鲜虾鸡肉蛋卷 A. 1+2+3（除了盐），顺着一个方向搅，搅上劲，然后加盐调味； B. 加入小葱，搅匀； C. 不粘锅薄薄刷一层油，烧热，把5里的蛋液1/4的量倒进去，转一转锅，摊成蛋饼； D. 重复步骤C, 摊成4张蛋饼； E. 把拌好的馅分成4份，每份弄成香...[ 查看全文 ]
鲜虾鸡肉蛋卷 A. 1+2+3（除了盐），顺着一个方向搅，搅上劲，然后加盐调味； B. 加入小葱，搅匀； C. 不粘锅薄薄刷一层油，烧热，把5里的蛋液1/4的量倒进去，转一转锅，摊成蛋饼； D. 重复步骤C, 摊成4张蛋饼； E. 把拌好的馅分成4份，每份弄成香肠状，用蛋饼卷起来，做成4个蛋卷； F. 上锅蒸15分钟，凉后切片。 鲜虾蛋卷 1.虾仁洗净沥干水份，剁成虾蓉，加料酒，盐，少许黑胡椒拌匀3.蛋白和蛋...[ 查看全文 ]
