怎样做蟹肉蹄筋才好吃

怎样做蟹肉蹄筋才好吃的相关文章

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  蟹肉蹄筋怎么做

  标签：猪肉

  蟹肉蹄筋 1.蛋白打散；绿花椰菜放入滚水中烫熟后捞起排入盘中备用 2.锅内倒入鸡汤和同等量的水煮开，先放入蹄筋煮20分钟，再放入蟹肉拌煮至汤汁快要收干时，撒上胡椒粉，淋入太白粉水勾芡，再淋入蛋白烧至蛋汁凝结后，滴入香油，再起锅盛在绿花椰菜围起的中间即可完成 厨师叮咛： *如果不是要立即享用，绿花椰菜在烫熟后，可先放入冷开水中稍微浸泡一下，再捞起盛盘，以保持颜色翠绿 蟹粉蹄筋 1...[ 查看全文 ]

  貼垻

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  怎样做山药蹄筋才好吃

  标签：猪肉

  山药蹄筋 1.将蹄筋洗净，切适当大小，入滚水汆烫后捞起；山药去皮，切成与蹄筋相当大小之长条状；青蒜、辣椒、葱分别洗净切段备用。 2.热油锅，放入辣椒段、葱段、姜片炒香，加入蹄筋翻炒一下后，倒入酱油、绍兴酒及蒜香卤肉汁转大火煮开后，再加山药条转小火焖煮10分钟，起锅前加入青蒜即可。 枸杞脊骨淮山药木耳汤 1.大骨头过水之后冷水放够，加入姜片和红枣，大火烧开15分钟，改文火熬汤1个小时...[ 查看全文 ]

  yu_img

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  怎样做宫保蹄筋才好吃

  标签：猪肉

  宫保蹄筋 1.蹄筋先切成小片或者块，笋也切成小块，干辣椒切段。用盐、白糖、醋、酒、淀粉、水或者高汤调成汁。 2.热锅后先放少许辣酱，可以是陴县豆瓣酱，也可以是别的辣酱，那天我用的是朋友从四川带的类似阿香婆那种味道的酱，先炒香，炒出红油，然后放入干辣椒和花椒略炒一下，再放葱花、蒜末、姜末，炒出香味。 3.然后放蹄筋和笋块，翻炒一会。如果用的是新鲜的笋就要先过一下水煮一下，我用的是真...[ 查看全文 ]

  蝶恋花ing9

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  怎样做虾子蹄筋才好吃

  标签：猪肉

  虾子蹄筋 1、将蹄筋粗的破开，切成段。葱切段。姜切片。 2、将蹄筋下入沸水锅内焯透捞出。 3、炒锅内加猪油30克，下入葱段、姜片炝香，烹入绍酒，加鸡汤、精盐、酱油、白糖、蹄筋烧至七成烂，下入虾子烧至熟烂。 4、加入味精，用湿淀粉勾芡，淋入猪油、芝麻油，装盘即成。 小诀窍 特点 柔软筋道，香滑味美。 操作提示 蹄筋要先用小火烧制软糯。芡汁要薄。 卤蹄筋 1、将蹄筋洗净，放入沸...[ 查看全文 ]

  一生罪人一身伤

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  怎样做蟹粉蹄筋才好吃

  蟹粉蹄筋 1、毛蟹煮熟后拆蟹粉。青菜剥出菜心。蹄筋洗净。 2、中火加热炒锅中的猪油，将蟹粉炒出蟹油后，加入鸡汤煮沸。 3、将蹄筋和菜心一同放入。 4、待锅中所有食物再次煮沸，调入盐，最后用水淀粉勾芡拨匀即可。 小诀窍 最好选老蟹而弃嫩蟹。老蟹黑里透青带光，外表没有杂泥，脚毛又长又挺，体厚坚实，肚皮呈铁斑色，蟹脚坚硬；如肚皮发亮，就是嫩蟹。触一下眼睛，大蟹钳应反应迅速；拉一下...[ 查看全文 ]

  りゅあなん

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  怎样做红烧蹄筋才好吃

  标签：红烧蹄筋 猪肉

  红烧蹄筋 1.红辣椒洗净、剖开去籽、切片；姜洗净、去皮、切片；葱洗净、切段；大蒜去皮、洗净。 2.红萝卜洗净、去皮、切长条，小黄瓜洗净、切滚刀块，分别放入热油锅中炸至变色，捞出沥干油分备用。 3.炒锅中倒入1大匙油烧热，放入作法1爆香，再加入所有调味料、处理好的蹄筋与作法2的红萝卜大火煮开，改小火煨烧至入味，最后放入作法2的小黄瓜炒匀即可盛盘。 4.将青花菜洗净、切小朵，放入滚水中烫熟...[ 查看全文 ]

  ヽ莣愛の

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  肉皮蹄筋煲怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  肉皮蹄筋煲 1.油氽肉皮、干蹄筋放入盆内，倒入开水，涨发三四个小时。然后切块待用 2.冬笋去壳去老的部分，切片 3.蘑菇洗净切片,青菜心浸泡洗净,大蒜拍松切末 ...[ 查看全文 ]

  ANGEL爵爷丶

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  红烧牛蹄筋怎样做才好吃

  标签：红烧牛蹄筋 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  红烧牛蹄筋 1.煮一锅水加料酒，入牛蹄筋焯水后仔细洗去血沫，然后改刀成块，也可不切 2.准备葱、姜、蒜、大料、莴笋、土豆 3.将姜、葱、蒜、大料和牛蹄筋...[ 查看全文 ]

  qq283945232

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  怎样做双椒蹄筋才好吃

  标签：猪肉

  双椒蹄筋 1、将杭椒和朝天椒洗净，掰去蒂部，斜刀切成细丝。 2、水发蹄筋用清水冲洗干净，用刀切成7cm长、1cm粗的小条。 3、在蹄筋中调入水淀粉、盐、头道鲜特级生抽和绍酒，搅拌均匀后腌制10分钟。 4、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将蒜茸和姜丝放入爆香，随后放入蹄筋爆炒片刻。 5、接着将杭椒丝和朝天椒丝放入，一同拌炒至匀，翻炒约3分钟即可。 小诀窍 在制作原料上如果没有杭椒可以用...[ 查看全文 ]

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  蹄筋烧海参怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蹄筋烧海参 1.发好的海参6-10只，括取肠子，洗净，一切两半备用。 2.蹄筋斜刀切，增加横截面，备用。 3.胡萝卜洗净切成象眼片，青椒洗净切成菱形，山药洗...[ 查看全文 ]

  cumtbm02

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  怎样做蹄筋烧海参才好吃

  红烧牛蹄筋 1. 准备材料（我用的是从市场上买的半熟的) 2. 把所有的材料都切好备用 3. 先把水烧开加入料酒放入牛蹄筋煮5分钟捞出控干 4. 炒锅烧热放入适量的油加入干红辣椒花椒葱姜放入牛蹄筋 5. 翻炒均匀后加入十三香红烧酱油（可以多放点达到颜色好看） 6. 加入杏鮑菇炒至发软加入胡萝卜翻炒 7. 加入适量的水大火烧15分钟 ...[ 查看全文 ]

  爱的承诺定州

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  栗子牛蹄筋怎样做才好吃

  标签：栗子牛蹄筋 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  栗子牛蹄筋 1.准备原料 2.栗子开水焯水后剥皮 3.牛蹄筋焯水烫一下，杀杀菌 ...[ 查看全文 ]

  阳光的我是412

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  蟹肉萝卜蒸饺怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蟹肉萝卜蒸饺 1.将盐放入面粉中，用热水搅拌成絮状后揉成面团，取用水浸湿拧干后的笼布盖住面团醒发 2.将蟹肉剁成茸后放入五花肉馅中，调入生抽、盐、香油、料酒和葱茸，顺时针搅打上劲 ...[ 查看全文 ]

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  蟹肉蛋卷怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蟹肉蛋卷 1.将蟹肉棒放入滚水中略汆烫后捞起，剥成条状备用，黄瓜切丝备用 2.蛋打散，加入酱油、糖搅拌均匀 3.在平底锅中抹上一层油后充分加热，倒入适量蛋液使其均匀布满锅面，以中...[ 查看全文 ]

  我的z先生之歌

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  萝卜蟹肉煲怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  萝卜蟹肉煲 1.将蟹常温下解冻 2.火腿肠切丝，鱼丸改小，萝卜搓成丝 3.砂锅中坐油见热，将姜丝蒜粒爆香 ...[ 查看全文 ]

  儒雅轩文玩

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  蟹肉炒鸡蛋怎样做才好吃

  标签：蟹肉炒鸡蛋 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蟹肉炒鸡蛋 1.备齐材料。 2.鸡蛋中加入葱花。 3.鸡蛋打散。 4.锅中加入...[ 查看全文 ]

  救世主再现

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  清蒸蟹肉棒怎样做才好吃

  标签：清蒸蟹肉棒 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  清蒸蟹肉棒 1.准备好原料。 2.螃蟹洗净蒸熟剔出蟹肉 3.生姜剁碎。 4.京葱白部分切成2寸长的段从中间划上一刀...[ 查看全文 ]

  曦囍熙熹

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  怎样做奶油焗蟹肉才好吃

  标签：猪肉

  奶油焗蟹肉 1.蟹腿肉洗净沥干备用。 2.将锅内奶油加热，上入洋葱炒软。 3.在加入蟹腿肉炒至变色，接着加入面煳炒匀。 4.起锅之前加入美乃滋调味。 5.炒好的材料分装至铝箔杯内，再洒上起士丝。 6.将步骤5放入烤箱等起士丝融化、颜色稍焦黄即可。 蟹肉奶油义大利面 1. 将大蒜切末备用。 2. 煮一锅滚水并放入1小匙的盐后，将绿花椰菜洗净汆烫后泡冷水，再将蟹腿肉汆烫后备用。 3. 另煮一锅滚水...[ 查看全文 ]

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  蟹肉年糕汤怎样做才好吃

  标签：蟹肉年糕汤 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蟹肉年糕汤 1.蟹、排骨年糕备用。 2.蟹放锅内蒸熟。 3.挑出蟹黄，蟹膏，蟹肉备用。 ...[ 查看全文 ]

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  蟹肉烤大虾怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蟹肉烤大虾 1.蟹肉罐头滗去水，加入蛋黄酱，干白，搅匀（成微稀的糊状） 2.向蟹肉中加入面包碎调成糊状，加入干葱末，少许辣椒面和黑胡椒粉调味 3.把大虾洗净，去虾线，从背部中间剖...[ 查看全文 ]

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