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啤酒煮牛肉土豆的家常做法

啤酒煮牛肉土豆

啤酒煮牛肉土豆

1.牛肉用姜片焯水,土豆切块、姜切片或拍烂;

2.开锅放油,爆香花椒、八角、茴香、姜、蒜、两汤匙柱侯酱,放牛肉土豆,半块腐乳,放大概小半尾指的丁香粉和香叶,翻匀;丁香粉不要放太多,否则会掩盖其他调料的香味。

3.倒入一罐啤酒,放适量生抽、老抽和一汤匙左右的糖,搅拌几下,盖锅盖,先大火焖五分钟,再收小火焖,焖到土豆软、大火收汁;

4.焖好倒好预热好的砂锅里。

小诀窍

看,土豆都入味了,仍然保持形状,咬下去也挺粉的。 谢谢大家!

不一样的土豆烧牛肉-一瓶啤酒造就的牛肉惊奇

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2016-01-25 标签:

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