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海苔猪排怎么做

海苔猪排

海苔猪排

1.猪里肌排用肉槌拍松,用刀把猪里肌排的肉筋切断﹔鸡蛋打散成蛋液、面包粉和海苔粉拌匀,备用。

2.将所有腌料拌匀,均匀的撒在作法1猪里肌排上抓匀,腌渍约20分钟,备用。

3.取作法2猪里肌排先均匀沾上低筋面粉后裹上蛋液,再裹上海苔面包粉并稍微用力压紧。

4.热油锅至油温约约120℃,放入作法3猪里肌排以小火炸约3分钟,再改中火炸至表面呈金黄酥脆状即可。

玉子海苔猪排捲

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2016-01-25 标签:

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