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怎样做关东双参才好吃

关东双参

关东双参

1、将胡萝卜、西芹等辅料烫透,调味,均匀切成片,码成圆形盘饰。

2、将人参一剖为二,用鸡汤蒸煨入味,挤干水分,抹上墨鱼胶蒸透,浇白汁,装盘。

3、辽参用葱烧技法烧透入味,装盘即成。

小诀窍

特点

黑白分明,造型美观,海参软嫩,人参鲜嫩。

长伟(辽宁)

关东参

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2016-01-25

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