蛋糕制作:
1. 材料 A 全倒入搅拌器用快速打至中性发泡。
2. 之后转慢速把 B(粉类过筛)缓缓加入拌均,最后材料 C 全部也加入拌均,倒入烤盘
(先放层油纸)铺平。
3. 烤箱预热180/170烤约20~25分钟即可。
成品制作:
1. 蛋糕降温后抹一层蛋黄酱和贴上紫菜,反转另一面也抹上蛋黄酱。
2. 接着把肉松和其它材料都摆上,最后再卷紧和切片即可。
厨友也能加些许的醋来增加寿司蛋糕的味道。。在把蛋糕卷起时一定要卷紧。
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