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蒲烧素鳗的吃法

蒲烧素鳗

蒲烧素鳗

1.先将小黄瓜切小圆薄片后放入碗中,再加入2大匙糖和白醋拌匀略腌成为糖醋黄瓜备用

2.海苔片1张剪成4片备用

3.取1个碗,放入3大匙太白粉和半杯水调匀成太白粉水备用

4.将蒸熟的马铃薯趁热压成泥状后,加入盐和白胡椒粉拌匀,再加入6大匙太白粉拌匀成为薯泥备用

5.将豆包略微拍上太白粉或是沾上太白粉水后,取适量的薯泥压贴上去并整型修边,再将薯泥面朝下放入油锅中炸至定型后,翻面将豆包炸至略微焦脆,起锅沥油成为素鳗鱼备用

6.锅中倒入酱油、4大匙糖和味霖先炒出泡泡后,再加入2杯水煮开,以豆包面朝下放入素鳗鱼煮至浓稠后,摇锅增添酱汁的...[ 查看全文 ]

2016-01-25 标签:

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