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盐酥虾的吃法

盐酥虾

盐酥虾

1、草虾洗净,沥干水分,挑去肠泥。

2、葱、红辣椒均洗净,切小段;大蒜去皮、姜洗净,均切末。

3、锅中倒入2大匙油烧热,放入草虾炒至呈红色,盛出备用。

4、锅中留1大匙油加热,放入葱、姜、大蒜及红辣椒爆香。

5、加入草虾,用大火炒匀。

6、加入调味料炒匀即可。

小窍门

盐酥虾怎么做才酥脆可口?

盐酥虾是一道下酒的小菜,尤以新鲜的虾来做最可口,洗净后一定要待水分沥干,待油锅烧热,先用小火将虾炒熟,待虾变成红色,再改用大火炒,才能将虾炒得酥脆。

盐酥虾

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2016-01-25 标签:

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