炒甲鱼片的家常做法

炒甲鱼片的家常做法的相关文章

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  怎样做炒甲鱼片才好吃

  炒甲鱼片 1.甲鱼宰杀、放血、剖腹挖去内脏、斩去头、爪尖、尾巴、去壳、剔骨，洗净后将甲鱼肉切成片，加黄酒、鸡蛋清、干淀粉8克、精盐拌匀上浆；冬笋切成片；大蒜头剁成泥；葱洗净切段；姜洗净去皮切片；将剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约5克。 2.炒锅置旺火上烧热，用少量油滑锅后，放入熟猪油，烧至五成热时，放入鱼片，用勺子将鱼片划散，随后倒出沥油；原锅放油25克，投入葱姜煸出香味，再下鱼片、...[ 查看全文 ]

  零度00绝杀

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  炒甲鱼片怎样做最好吃

  标签：海鲜水产 海鲜

  炒甲鱼片 1.甲鱼宰杀、放血、剖腹挖去内脏、斩去头、爪尖、尾巴、去壳、剔骨，洗净后将甲鱼肉切成片，加黄酒、鸡蛋清、干淀粉8克、精盐拌匀上浆；冬笋切成片；大蒜头剁成泥；葱洗净切段；姜洗净去皮切片；将剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约5克。 2.炒锅置旺火上烧热，用少量油滑锅后，放入熟猪油，烧至五成热时，放入鱼片，用勺子将鱼片划散，随后倒出沥油；原锅放油25克，投入葱姜煸出香味，再下鱼片、...[ 查看全文 ]

  rcffmysu602249

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  炒鱼片的家常做法

  标签：炒鱼片

  炒鱼片 1. 草鱼脊肉切双飞片，胡萝卜尖椒姜切片，葱西芹切段 2. 鱼片用盐油胡椒粉盐一下，小碗调入耗油生抽麻油生粉成勾茨汁 3. 热锅下油盐煽香姜片 4. 配料倒入炒断生 5. 加入鱼片翻炒 6. 炒至半熟倒入调味勾茨至，快速翻炒均匀至熟 蕃茄炒鱼片 1. 准备好食材 2. 洗干净鱼片，加少许盐 3. 少许玉米淀粉、料酒...[ 查看全文 ]

  民工609

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  家常炖甲鱼的家常做法

  标签：海鲜水产 海鲜

  家常炖甲鱼 1.甲鱼好大只，满满一大面盆了，它的裙边巨宽巨厚； 2.处理干净后还有３－４斤； 3.长沙本地做法：加些肥肉和瘦肉片，加大量的胡椒粒炖足两三个小时调盐味就ＯＫ了～ 小诀窍 这个汤很补的，超级鲜美无敌，吃完嘴巴严重粘到一起了，胶质非常的丰富～ 家常炖鱼 【原料准备】将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸段，下油锅炸金黄色；将豆腐切一厘米厚改成三角型，下油锅炸成豆腐泡（...[ 查看全文 ]

  MN3X4M

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  清炒甲鱼

  标签：家常菜 清炒甲鱼

  清炒甲鱼 甲鱼,又称为 团鱼或者鳖。它的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有“美食五味肉”的美称。在它的身上,找不到丝毫的致癌因素。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来清炒甲鱼教程，让我们的缘分继续下去吧!要支持小编，支持图老师美食菜谱频道噢! 潮汕焖鱼常见搭配之——【菜脯焖淡甲鱼】的做法步骤 1. 淡甲去鱼鳞、内脏，洗净切段，用少许盐腌30分钟； 2....[ 查看全文 ]

  岩李样慕激

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  蒜炒鲨鱼片的家常做法

  标签：鱼

  蒜炒鲨鱼片 1.鱼片均匀洒上少许盐、胡椒、太白粉。 2.起油锅后，爆香姜末、蒜末，鱼片放入翻炒。 3.加入调味料后快炒，起锅前加入蒜段翻炒数下即可起锅。 大蒜炒鲨鱼 (1)鲨鱼顺着鱼肉纹路切成约1公分厚的鱼片，加盐、酒及蛋白腌10分钟后，再加太白粉及胡椒粉拌匀。 (2)起油锅，待油七分热时， 将鲨鱼片放入油炸至浮起后捞出。 (3)将蒜及辣椒切好备用。 (4)先把姜片爆香，放入青蒜、辣椒拌炒，...[ 查看全文 ]

  飞的更高2147

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  家常炖甲鱼的做法图解

  家常炖小黄鱼 1. 主辅料：黄花鱼、葱姜蒜。 2. 把小黄鱼洗净，一定要去掉头皮，洗净头骨里的粘液。起锅热油，爆香葱姜蒜。 3. 放入小黄鱼。 4. 烹入醋、料酒。 5. 旺火将其快速蒸发，去除腥味；加入生抽。 6. 加适量水烧开，加盐、白糖调味。小火煨制5分钟。 7. 将鱼翻面，翻面后再煨制3分钟，加味精提鲜。 8....[ 查看全文 ]

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  柴鱼片炒山苦瓜的家常做法

  标签：鱼

  柴鱼片炒山苦瓜 1.山苦瓜洗净切片；蒜头切片。 2.煮一锅水，将山苦瓜汆烫去苦味沥干备用。 3.取一不沾锅放油后，爆香蒜片。 4.放入山苦瓜及调味料炒匀，盛盘后撒上柴鱼片即可。 苦瓜炒罐头凤尾鱼 1、苦瓜洗净切片，用盐腌一下，放锅里飞水待用。 2、打开罐头将凤尾鱼取出，一罐鱼刚好炒一个菜。 3、起镬放油放蒜粒爆香后倒入苦瓜炒香，将凤尾鱼倒入炒均匀后，洒少许的清水，加盖焗片刻后放盐调...[ 查看全文 ]

  风雨前行啊

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  龙眼凤爪炖甲鱼的家常做法

  标签：海鲜水产 海鲜

  龙眼凤爪炖甲鱼 1、先将甲鱼宰杀洗净后，同凤爪和龙眼上火炖熟； 2、最后调好味，出勺装汤碗即可。 卤鸡爪vs泡椒凤爪 1.鸡爪先去掉爪子，然后切对半；卤料要用水冲洗下 2.开水中放入姜片和盐，鸡爪先氽下~~~ 3.开了以后，先捞出要做卤鸡爪的，用水冲下备用 4.锅里剩下的鸡爪就拿来泡椒用，再煮个5-10分钟左右，捞出放入冰水里冰镇一下 5.接着就同泡椒、胡萝卜条一起装入密封盒中~ 6.放入冰箱...[ 查看全文 ]

  zwtwod

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  炒生鱼片的做法步骤

  炒生鱼片正宗做法/图解/步骤： 生鱼宰好，起肉（这可以让鱼档代劳），然后鱼肉分两半，切片。鱼身多宽就切多宽吧。一刀切断肉不断皮，第二刀连皮断，炒出来会卷曲好看很多。切鱼片前把水晾干，也可以用厨房纸吸干。待用（图中的是切了“双飞”摊开的模样，不难，只要刀锋利）           姜切丝；香菜切碎；葱横切，炒鱼会漂亮、易熟。         ...[ 查看全文 ]

  小米虫子的春天

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  甲鱼的做法【图文】

  标签：家常菜 甲鱼

  清炖野生甲鱼的做法步骤 1. 首先来介绍一下怎么杀甲鱼。烧半锅水，鸡蛋放入煮熟即可，剥壳备用。把烧开的水倒入甲鱼身上，过个5分钟，甲鱼大概就被开水烫死了，这时我们把甲鱼身上的皮退掉，剪刀从甲鱼的底部开始剪开，把内脏淘尽，头剪掉，洗净即可，然后把锅洗干净，放入少许的油，生姜放入，烧至冒气，把甲鱼放入大火翻炒几分钟，油盐适中。然后加入清水，大火烧沸，然后加入鸡蛋煮熟的鸡蛋，转至文...[ 查看全文 ]

  小小丶神

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  锅贴鱼片的家常做法

  标签：锅贴鱼片 鱼

  锅贴鱼片 1.鲷鱼肉洗净，以厨房纸巾擦干后斜刀切成8片（长宽约4×6公分），加入所有调味料抓匀腌约5分钟。 2.土司去掉硬边对切成8片，将腌好的鱼片平舖在土司上，撕一片香菜叶黏于鱼片上轻压，再静置1分钟使鱼片与土司能黏紧。 3.热一锅油至约100℃，关小火，放入鱼片土司小火炸至金黄色，捞出沥干即可。 【曼步厨房】- 煎饺 锅贴 1、先将五花肉糜放入一大碗，加2个鸡蛋、2大勺绍兴酒、3-4大勺生...[ 查看全文 ]

  zh一生一世

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  番茄鱼片的家常做法

  标签：家常菜 番茄鱼片

  1.把鱼肉片成鱼片 2.用少许葱姜、料酒、淀粉、盐和胡椒粉腌制鱼片片刻 3.番茄切成块 4.将锅烧热，放入油，放入姜片炒香。然后放入番茄块炒香。再加入适量番茄酱一起炒。加入适量开水煮开 5.放入鱼片煮变色即可，加盐调味 用手机看这道菜做法 最后做好后效果图如下 [ 查看全文 ]

  公子梦如晴

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  鱼片汤的家常做法

  标签：鱼片汤 鱼

  鱼片汤 1.水煮开。 2.姜丝，鱼片，花菜，丝瓜，放下去见滚。 3.加盐，最后加西红柿即成。 4.起锅后滴上香油。 酸菜鱼片汤 1、把鱼片片成5X5cm的大片，用盐、白胡椒粉、料酒、水淀粉腌10分钟 2、锅中放油烧热，放葱、姜炒香，然后放入泡酸菜和野山椒、竹笋片，调入1小勺糖，并翻炒3分钟。 3、锅中倒入足够的水/高汤（我放了4杯），烧开，并煮5分钟，让酸菜的酸味充分融入汤中。 4、把腌好的鱼...[ 查看全文 ]

  Mr薛程

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  生炒鱼片

  标签：家常菜 生炒鱼片

  生炒鱼片 生炒鱼片 主 料: 草鱼肉300克、熟笋肉150克、湿香菇10克、姜片5克、葱段5克、红辣椒1粒、鸡蛋1个、精盐5克、味精5克、白酒0.2克、麻油2克、生油500克(耗75克)。 做 法: 1、先将鲜鱼肉起掉皮,洗净。用刀片成日字片状,用少量精盐、味精、酒、姜、葱拌匀腌制约5分钟把姜葱取掉,放进蛋白拌匀待用。美食是博大精深的，不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家生炒鱼片教程，绝对不要错过噢! 一...[ 查看全文 ]

  圩厌

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  蕃茄鱼片汤的家常做法

  蕃茄鱼片汤 1.材料：黑鱼1条，蕃茄5个，老豆腐1块（也可换成其他，如豆芽之类） 2.蕃茄去蒂去皮，切小块 3.豆腐切块备用 4.把黑鱼的头尾，以及大的鱼骨取下，洗净备用 5.剩下的鱼身顺着鱼刺的方向把鱼片成蝴蝶片（片的时候，鱼肉朝上，鱼皮朝下，第一刀不切断鱼皮，第二刀再切断就成蝴蝶片了） 6.片好的鱼肉洗净，用料酒，盐，黑胡椒，蛋清，淀粉抓匀，腌制1小时以上（腌制时间太短，鱼肉不入味，不...[ 查看全文 ]

  FL7D9V

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  水煮鱼片的家常做法

  标签：川菜 水煮鱼片

  1. 将鱼内外洗净，鱼腔内黑膜洗净，用刀从鱼背部开刀整片片下后，用刀将鱼片成一片片的，先片一刀不要切断，在切一刀，切断。呈蝴蝶样。 2. 用水泡下鱼片，泡5分钟左右将水倒掉，控干水，放盐，蛋清，水淀粉腌制20分钟 3. 这是切好分块的鱼骨和鱼头 4. 将娃娃菜洗净中间切一下，蒜拍下切蒜末，姜，葱切末，葱白葱绿分开放，千张泡发...[ 查看全文 ]

  wboboji

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  【图解】冰糖甲鱼的做法

  标签：家常菜 冰糖甲鱼

  冰糖甲鱼的做法步骤 1. 甲鱼杀好洗净。家庭操作难度很大，让菜场师傅代劳。关键是甲鱼表面一层老皮要用开水烫掉，去除腥气。 2. 锅里加水，姜2片，烧开。入甲鱼焯烫一下，捞起。 3. 油锅烧热，加4片姜片，葱结。爆出香味。 4. 小饭碗1碗黄酒备用。 5. 油锅里放入甲鱼（腹部朝下），中火煎一会儿。 6. 加1碗黄酒，2碗清水，煮开后加盖小火焖炖30分钟。 7. 加1勺老抽，1勺冰糖，适...[ 查看全文 ]

  专营小叶紫檀

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  生炒甲鱼如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  生炒甲鱼 1.甲鱼一只，用80℃左右的水烫一下，剥去皮（具体处理方法见这里）。用清水反复浸泡，冲去血水，再用料酒和胡椒粉腌一下。姜、蒜切片，葱白、葱绿分别切段 2.坐锅热油，放姜蒜葱白炝锅，出香味时放甲鱼炒，炒至甲鱼变色，放料酒...[ 查看全文 ]

  V信1359001008

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  菠菜鱼片汤的家常做法

  标签：鱼

  菠菜鱼片汤 (1)将菠菜洗净，切除根部，茎太大的可由根部切开，比较好清洗泥土，洗净后沥干。菠菜比较脆弱，洗的时候不能用搓洗法，在水龙头下沖去泥土即可，滴除水份后，再切成约5公分段备用。 (2)将鱼片洗净，切成薄片后，加入调味料Ａ拌匀腌制10分钟(放入冰箱冷藏室更好)，葱洗净切段备用。 (3)将水(或高汤)倒入汤锅中加热，另起油锅，爆香葱段，再将葱段放入汤锅中煮，依序放入鱼片、调味料Ｂ、菠菜...[ 查看全文 ]

  兄弟快捷搬家22

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