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1、土豆切块,海带切条
2、炒好土豆,下海带,高汤,炖好后调味即可。
小诀窍
没有肉汤,就用清汤,最好开始的时候放点肉炒。
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2016-01-25
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1.红椒切丝,土豆洗净去皮后切成丝。 2.土豆丝放入沸水锅中焯熟。 3.干海带丝用水泡开洗净。 4.海带丝放入沸水锅中焯熟。 5.酱油、醋、糖、盐和辣椒油放入碗内调成味汁。 6.土豆丝、红椒丝、海带丝放入碗中。 7.倒入调好汁的拌匀即成。 菜谱小贴士: 土豆拌海带丝,鲜辣脆嫩,清凉爽口,含有丰富的碘、铁和维生素...
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1.将五花肉洗干净,放入凉水,用大火烧开后煮5分钟。 2.将煮好的五花肉冲去血沫,刮去皮上的毛,切块备用。 3.将五花肉放入锅内,煸出肥油,倒出。 4.放冰糖,放入老抽,生抽。 5.翻炒均匀,倒入开水没过五花肉。 6.加入炖肉料,加入葱段姜片。 7.大火煮开后改小火炖1个半小时。 8.加入土豆,继续炖至土豆软烂。 ...
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高压锅版西红柿土豆炖牛腩正宗做法/图解/步骤: 1. 牛肉切块 用凉水泡几个小时 每隔一段时间换一次水以去除血水 胡萝卜 土豆切滾刀块 西红柿 葱头 芹菜切块 2. 牛肉放入高压锅 加凉水没过牛肉 水煮开 撇去浮沫 加入料酒 老抽 大料 西红柿 葱头 盖上高压锅盖 炖半小时 3. 另起炒锅 放油 把土豆 芹菜 胡萝卜放里煸炒 炒出香味 放入高压锅 加盐 一块炖软就可以出锅了 小贴士:想做出正宗的高压锅版西红...
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鸡腿顿土豆正宗做法/图解/步骤: 鸡腿切块,冷水下锅,抄一下 蒜,洋葱,土豆切块 油热蒜,洋葱爆锅,炒鸡腿,放老抽,糖,盐,料酒,放一点醋,生抽一点,小火炒 放入土豆,还可以再多放点洋葱,小火顿 小贴士 1.调料一定要放全,糖两勺!2.不放水,一定...
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吃不上鱼的狗
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排骨炖土豆 1. 排骨剁小段,开水焯水后控干水备用 2. 炒锅放油,放入姜末炸香后再放入胡椒粉炸一下 3. 放入排骨翻炒 4. 排骨炒到微焦,加水。水要高过排骨的高度一寸左右。盖好,开锅后小火煮10分钟 5. 土豆洗干净掰成小块 6. 10分钟后,开锅放入土豆 7. 加入一勺蚝油和适量盐 8. 盖好,烧开在小火煮半小时,中间开锅翻动几...
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黄豆芽炖海带 1.将干海带浸泡洗净,然后切小菱形块,瘦肉切丁,一个土豆也切成小块,同时准备葱花和姜丝,黄豆芽摘洗干净。 2.炒锅放熟猪油,烧热,放葱姜丝煸出香味,再放入黄豆芽和土豆块煸炒,然后放入海带、酱油,盐和少许清水,用小火炖20分钟即可。黄豆芽和海带需要多炖一会,这样腥气才能去掉。 绿豆芽拌海带 1.海带洗净,放入沸水锅中焯至断生,捞出晾凉; 2.海带切成5厘米长的丝,放入盆...
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