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1.
猪蹄先用清水泡4小时后捞起洗净
2.
准备白酒,花椒和海盐
3.
先加入白酒拌匀
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2016-01-20
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香菇花生炖猪蹄正宗做法/图解/步骤: 1. 将猪蹄洗净后放入凉水中绰水,葱段、姜片同少许醋可帮助去除潲味。 2. 准备好葱姜蒜头及橄榄 3. 花生粒和香菇提前泡好备用 4. 热锅上油,爆香葱姜蒜头翻炒猪蹄,放入生老抽及料酒适量煸至酱色 5. 姜猪蹄及香菇和花生、青榄一同放入砂锅内,放入少许料酒和酱油,放开水没过食材,大火烧开后盖锅慢炖一个半小时 6. 一个半左右后,一锅香喷...
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