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家常版笋干烧肉卤蛋的吃法

家常版笋干烧肉卤蛋,(成品后可烩白菜or豆角or土豆or粉条)

家常版笋干烧肉卤蛋,(成品后可烩白菜or豆角or土豆or粉条)

Before Start,笋干要提前一天泡水去盐,不做直接放入菜品会齁儿咸!

1.烧开水,加葱段儿、厚姜片儿入锅,肉切小块儿(方便入口即可)入锅焯水后,沥水备用,另起一锅用来白煮鸡蛋,鸡蛋煮熟后去皮,在蛋面划几道口为了烧制时候更入味,然后备用,泡好的笋干切适宜入口的小段儿备用,

2.热锅下肉煸炒,后加八角入锅,炒至肉微黄,盛出备用,洗净炒锅,

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2016-01-25 标签:

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