首页 相关文章 味噌牡蛎锅的家常做法

味噌牡蛎锅的家常做法

味噌牡蛎锅

味噌牡蛎锅

1、将白萝卜磨成泥,放入牡蛎肉轻轻搓揉,以去除牡蛎肉上残留的碎壳,再将牡蛎肉放入网筛中,用水冲除萝卜泥。

2、烤豆腐切块。长葱切段。药翦用手撕成不规则块状。芹菜切段,浸泡冰水片刻再沥干。

3、将白味噌、红味噌、砂糖、生姜泥依比例放入大碗中搅拌均匀,再加入米酒调匀,即成味噌酱。

4、将味噌酱涂在火锅内的周围,再倒入昆布高汤,煮滚,将材料放入烫熟即可。

注意事项

可使用各式味噌,但配合牡蛎仍以甜度较高的味噌为宜。

昆布高汤做法:将干昆布1段(长约10厘米)略冲洗,和清水10...[ 查看全文 ]

2016-01-25 标签:

味噌牡蛎锅的家常做法的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部