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新年最正宗家常团圆汤圆的做法
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2. 白糖装入碗里
3. 倒入热水搅拌均匀
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2015-02-10
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汤圆
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1. 将干性材料(面粉、泡打粉、盐、糖)混合过筛 2. 准备好搅拌工具,把湿性材料(鸡蛋、牛奶、溶化黄油、橄榄油)混入 3. 湿性材料倒入后立刻搅拌(否则牛奶和黄油会结块,没法混合了) 4. 搅拌直到混合物表面比较光滑,没什么气泡,静置5分钟,让泡打粉发挥它的化学作用 5. 不粘锅中火烧热,淋几滴油,用厨房纸将油...
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最正宗家常干酪土司的做法
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1. 面包片3片,鸡蛋2个,干酪3片 2. 把面包片切成块(面包片横竖各4~5刀切) 3. (1)把2个鸡蛋打到碗里搅匀;(2)把干酪分成2份,一份切成细丁搅入到(1)的蛋液中,一份切成细条备用 4. 把混合了干酪碎的蛋液搅拌均匀后,倒入面包块上,用筷子轻轻滑动,使蛋液均匀沾上面包片。 5. 把切成细条的干酪摆在上面 ...
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1. 面粉、可可粉、泡打粉先混合过筛,把30克黑巧克力切碎待用。黃油软化以后,加入细砂糖、香草精、用打蛋器打发,直到体积膨大,颜色变浅,状态轻盈 2. 分三次加入打散的蛋液 3. 加入鸡蛋后继续搅打。每加一次都要搅打均匀 4. 把过筛后的面粉混合物倒1/3到黄油里混合翻拌均匀(尽量不要画圈搅拌) 5. 倒入1/3的牛奶...
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1. 用开水把面粉和成光滑的面团,饧10分钟。 2. 鸡蛋打成蛋液 3. 平底锅放油小火烧热,放油把蛋液倒入一半,快手旋转锅体,摊成蛋皮。面团分成两份,取其中一份擀成圆形面皮盖在蛋皮上。 4. 翻面煎熟。 5. 面皮的一面洒上肉松卷成卷。 6. 切段装盘即可。 最后做好后效果图如下 &l...
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1. 原料如图。 2. 黄油室温软化,加入糖粉和盐,搅拌均匀,稍打发。 3. 加入轻微搅拌后的蛋白,搅打均匀。 4. 面粉可可粉混合后过筛,加入到黄油中。 5. 切拌均匀,无明显干粉即可,不要过度搅拌。 6. 选喜欢的裱花嘴放入裱花袋中,加入面团。 7. 烤盘上铺油纸,然后依次轻轻的...
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炸鸡配啤酒最正宗的家常做法
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1. 翅根洗净,在翅根上切花刀,清水侵泡去除血水 2. 之后用吸水纸吸去水分利于调料的吸收 3. 第一吃:翅根用葱花,姜丝,蒜片,2勺蚝油,1勺生抽,2勺盐,2勺料酒,适量黑胡椒粉,放入冰箱冷藏腌制30分钟;第二吃:翅根用2勺盐,2勺料酒放入冰箱腌制30分钟 4. 翅根裹上一层面粉,薄薄一层即可 5. 锅内倒入适量的油,油...
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