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新年食谱 粤菜白斩鸡的做法

  谁说广东人只爱喝汤,只想喝汤的?小编告诉大家,白斩鸡也是属于粤菜的一种噢!不要犹豫,赶紧跟着小编学起来,让它成为过年的一道宴客菜吧!

  1. 用料:


  主料A:嫩三黄鸡1只

  调料B:料酒1小碗,姜30克,葱白适量

  蘸料C:生抽4汤匙,鸡汤1汤匙,姜末适量, 糖、麻油、葱末各少许

  抹鸡D:麻油适量

  2. 三黄鸡清洗干净后,用沸水加料酒和部分姜片将鸡整个焯水.


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