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1.将幼蛏子洗净。
2.锅中坐油,见稍冒烟,倒下干辣椒炒香,再加入幼蛏,滑炒2下。
3.将酱油,咭汁,少许倒入,大火使其煮熟,关火。
4.撒上葱段后,拌匀即可。
辣子罐
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2016-01-26
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油泼辣子羊肉云吞面 1. 准备好新鲜羊肉;不要太瘦的 2. 生姜、小葱清洗干净,羊肉剁成肉泥;生姜去皮剁成生姜蓉全部汇在一块 3. 家乐鸡粉调味料腌制出来的肉质滑嫩爽口 4. 将羊肉、生姜蓉、淀粉、味极鲜、鸡蛋清、香麻油、盐一起搅拌均匀 5. 小葱汇入羊肉中搅拌均匀 6. 开始制作云吞;馅料准备好后,开始包云吞了,将云吞皮放在手中;挑适量的羊肉...
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1. 葱切段,姜蒜切片,干辣椒剪碎,青红椒切菱形块待用。 2. 鸡清洗干净剁小块,人锅焯两分钟左右捞起待用。 3. 锅倒油烧热,先放入花椒大料煸出香味,再放葱姜翻一下 ,(火要小一些) 4. 火开大,放入鸡肉翻炒。 5. 先加半勺糖,1勺老抽上色,再喷些料酒继续翻炒。(5分钟左右) 6. 倒入开...
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爆炒海蛏正宗做法/图解/步骤: 1 荷兰豆剔去俩边的筋洗净,红椒切成小块,姜切丝备用。 2 海蛏过滚水汆烫一下捞出。 3 海蛏过水后洗净沥干水分备用。 ...
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下饭菜--辣子鸡 1.鸡肉剁成 2 厘米的小块。姜切细丝,葱切条,青红椒切圈,干辣椒切开。 2.鸡肉加酱油,料酒,味精,盐,姜片少许,少许花椒,腌制 20分钟左右。 3.锅里倒入适量油。8分熟下鸡块炸。炸至姜出香味,上锅再投进去炸多一次。出锅沥油,待用。 4.锅中留少许油,下葱姜,青红椒稍微炒会,再放泡椒及麻辣酱爆香,倒入炸好的鸡肉块翻炒,直至鸡块均匀地沾上酱。稍微炒多会,将干辣椒和花椒下...
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2. 胡萝卜切小丁,用开水焯熟(放少许盐),捞出来淋下冷水晾干备用 3. 根据自己的口味洗适量的小尖椒剁碎,切一片新鲜的柠檬备用,洗适量的姜剁碎,把剁碎的尖椒、姜末、柠檬切成几小块放鸡丁里,再放入适量的盐、味精、料酒和芡粉,然后抓匀,放入冰箱腌1—2个小时 4. 炒的时候锅里放入适量的油,烧热后再放入适量的盐和白糖,把腌好的鸡丁倒入锅里翻炒...
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