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鲍鱼文昌鸡粥怎么做

鲍鱼文昌鸡粥

鲍鱼文昌鸡粥

1、罐头鲍鱼入鸡汤内小火煲15分钟至入味,取出切成0.3厘米见方的小粒;文昌鸡斩重约10克的小件备用。

2、沙煲内放入明火白粥猛火煲滚,放入姜丝、鲍鱼、煲过鲍鱼的汤汁、文昌鸡一起小火滚约7分钟至刚熟,入盐调味,上台时撒上葱花即可。

小诀窍

特点:鸡味鲜浓,鲍鱼爽滑、粥味香滑。

明火白粥制法

原料:东北大米1千克,清水20千克,皮蛋1只,精盐50克,色拉油100克。制作:大米淘洗干净浸泡1小时;把皮蛋、精盐、色拉油倒入搅拌机搅烂,倒进大米内拌匀,腌渍半小时;锅中加入清水用大火烧开...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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