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1.
鲜虾,这次用的白皮虾,不用挑里面的黑线。PS:活虾用盐水浸泡15min左右,河虾可以吐掉部分身体内的污物。
2.
处理鲍鱼,去壳和内脏,清水洗净
3.
香菇洗净,去梗
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2016-01-22
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花胶鲍鱼炖瘦肉 1. 干花胶浸一晚至软,煲滚姜葱水放入花胶,等水再开,加盖熄火焗半小时至一小时,待水温不烫手,用此热水清洗花胶,再用清水漂洗 2. 干鲍鱼浸一晚,洗干净,锅中放冷水加葱姜,用慢水煮开,倒入黄酒,加盖熄火焗二十分钟,取出洗净浮沬备用。 3. 所有材料放进炖盅,调时间炖2个小时30分钟 4. 滋补美味靓汤完成。 5. 要喝前才盛入汤碗添加适量...
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鲜鲍鱼瘦肉汤 1. 准备的食材:红枣、沙参、淮山、枸杞。将淮山、沙参洗净,红枣去壳切片 2. 鲍鱼去壳擦洗干净,去掉泥污,鲍鱼肉切花,瘦肉切块 3. 将所有材料放进炖盅里 4. 加入适量的清水 5. 放两片姜片 6. 炖3小时,食用前加入食盐调味即可 花胶鲍鱼炖瘦肉 1. 干花胶浸一晚至软,煲滚姜葱水放入花胶,等水再开,加盖熄火焗半小时...
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