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潮汕鲍鱼粥
1.熬一锅骨头汤,不喜欢吃姜的就在熬汤的时候放大片的姜,最后好捞点,喜欢的可以切成细末,在熬粥的时候放
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2015-11-27
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潮汕砂锅粥 1.大米淘洗净后浸半小时;海米用温水泡发。 tulaoshi.com 2.虾煎去虾须,虾枪,再对剪成两半,尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了,这样煮出来的粥才不会浊。 3.砂锅一次性加够水...
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潮汕虾粥 1.准备材料:东北大米(珍珠米)/鲜虾(小指大小即可)/姜/葱、香菜/大蒜/虾米/菜埔。大米淘洗净后浸半小时;虾米用温水泡发。 2.去虾须,虾枪,再对剪成两半,尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了,这样煮出来的粥才不会浊。 ...
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8天闲人
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鲍鱼粥如何做好吃
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鲍鱼粥的做法
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鲍鱼粥 1.小鲍鱼清理干净(看图),洗净切花加配料腌制 (图老师整理) 2.将洗好的米加水煮熟无生米粒时(上图)加入腌好的小鲍鱼以及姜丝(腌制的水不要,只用腌好的鲍鱼)。煮二分钟再加入腌制好的肉(全部倒入),迅速搅碎以免肉沫结块,煮至粥开调味即可。喜欢稠点...
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Y教官Y
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鲍鱼鸡粥如何做好吃
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鲍鱼鸡粥 1.用砂锅熬一锅粥,放姜片,把鲍壳丢进去一起熬,据说这样更清甜。 2.锅里的粥起米花时,放入处理好的鲍鱼,倒入油,小火煮十分钟左右。 TuLaoShi.com 3.鸡腿肉剁碎,加入盐、料酒...
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zp大魔王
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香菇鲍鱼粥 1.原料洗净备用,香菇用温水泡开 2.鲍鱼洗净去壳,切片用料酒和酱油腌渍片刻 3.香菇切丁,泡香菇的水留着备用 ...
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菩提老潴
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晨曦科技通讯
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鲍鱼鲜虾粥 1.虾仁从背部划开,(不要划断就好)去肠线,姜切细丝,鲍鱼去内脏洗净切成细片 2.处理好的虾仁和鲍鱼片中加入少许的姜丝、料酒和盐腌制片刻 3.将浸泡半小时以上的大米放入锅内,加...
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鲜香什锦鲍鱼粥 1.将大米洗净,用小沙锅放水熬粥,大火开锅后改小火慢煮 2.将鲍鱼用小牙刷刷干净,剔出鲍鱼肉,切小碎丁,倒2滴花雕酒待用 tulaoshi.com 3.待大米粥熬7成熟时,放玉米粒、蘑菇、...
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鲜甜鲍鱼瘦肉粥 1.大米淘洗干净,放入1茶匙油腌10分钟.放入适量水煮粥 2.猪肉剁碎,用淀粉和少许盐抓匀后,再放油抓匀(此法保持肉质鲜嫩)。鲍鱼洗干净切片。葱切葱花 3.待粥粘稠,快要煮好时...
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潮汕肉粽 1.准备食材,花生,绿豆,红豆,萝卜干,棕叶,咸草绳提前一晚泡开 2.这是前个晚上泡开的,将香菇泡开,将萝卜干切细粒,香菇泡开切丝备用,虾米,糯米洗净沥干备用 ...
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潮汕红桃果 1.做红桃粿的粿皮很讲究,用一个大锅盛水,水和米粉的比例要恰到好处,水多一点会糊掉(俗语称“尔做一钵糊”就在这里出实的),水少一点又揉不到一起。比例要求极为严格。1斤梗米粉、1.1斤水,等水煮开了,放上一点红花末。然后把火捻小,只有蟹目水的样子,水尚未沸腾时,再将米粉轻轻地倒进去,这样使米粉浮在水上...
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潮汕卤水肉 1.准备一条五花肉,洗干净备用 2.生姜两段 3.香菇洗干净用开水泡20分钟 ...
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潮汕红粿 1.自己家里晒的虾干,去壳。 2.芹菜蒜苗摘去叶子洗净。 3.丝苗米,煮出来比较松,一颗一颗的。 ...
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潮汕寿面蟹 1.准备好新鲜的螃蟹;(在老家买活螃蟹,商家都会帮你处理好,所以比较方便) 2.香葱洗净切丝;红辣椒去籽切末;姜、蒜切末备用; 3.面先用水...
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