1.虾仁从背部划开,(不要划断就好)去肠线,姜切细丝,鲍鱼去内脏洗净切成细片
2.处理好的虾仁和鲍鱼片中加入少许的姜丝、料酒和盐腌制片刻
3.将浸泡半小时以上的大米放入锅内,加入适量的开水,(比例大约是1:16),另外滴几滴油,烧开
4.转中小火慢慢熬煮,中间要不断滴用勺子搅拌目的是为了让粥起稠
5.待粥熬制粘稠状态,这个过程大约要30分钟左右,将腌制好...[ 查看全文 ]