1.准备好所有材料
2.黑木耳和干黄花菜泡发、清洗干净,黑木耳切小块,干黄花菜去蒂;猪里脊肉切薄片后用油、盐、生粉腌10分钟以上;胡萝卜去皮切菱形片,黄瓜清洗干净切菱形片;鸡蛋加一点盐、一滴酒、一点生粉打散成蛋液
3.热油锅,倒进蛋液炒熟,铲成小块,盛起待用
4.再次热油锅,倒进胡萝卜片翻炒至变软
5.把胡萝卜拨到旁边,放进猪里脊肉翻炒至变白色
6.加入黑木耳和黄花菜,一起翻炒1分钟,洒水1次
7.加入黄瓜片,翻炒1分钟,洒水1次
8.加入炒熟的鸡蛋,翻炒均匀