麻辣水煮鱼怎么做好吃

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  麻辣水煮鱼

  标签：家常菜 麻辣水煮鱼

  麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼的材料:新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。麻辣水煮鱼的调料:花椒1大把干辣椒段1大把 盐1小勺鸡精1小勺胡椒粉1小勺淀粉1大勺 蒜瓣5粒切片 姜片10片 葱段6段料酒50毫升郫县豆瓣酱1大勺辣椒粉1大勺 蛋清1个 清水500毫升概述 ...今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的麻辣水煮鱼教程。民...[ 查看全文 ]

  cpcool258

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  麻辣水煮鱼如何做好吃

  标签：麻辣水煮鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  麻辣水煮鱼 1.黑粉条提前用热水浸泡至软；豆芽摘去根部，菜场里买回来的黑鱼洗干净，剁去鱼头，将鱼身片成蝴蝶状的鱼片（也可以买菜场里片好的鱼片，更简单方便），调入盐，鸡精，胡椒粉，料酒，蛋清及生粉抓匀入冰箱腌制 2.干辣椒剪成段...[ 查看全文 ]

  maizhuan大

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  水煮鱼怎么做好吃

  标签：水煮鱼 水煮鱼的做法 水煮鱼的家常做法 鱼

  水煮鱼 1.精选草鱼、鲶鱼、辣椒、麻椒等原料，鱼要先杀的，去鳞片去内脏洗净。 2.将宰杀后的鱼切成鱼片，用盐、味精等多种调料和淀粉按既定比例配比后盛入盆中，然后将鱼片放入盆中进行码味上浆。 3.在炒锅中装入白水，待烧沸后放入上浆后的鱼片，飞水后捞出盛入盆中。再将色拉油倒入锅中，加入辣椒、麻椒，烧热后浇在盛有鱼片的盆中，这样一盆沸腾飘香的水煮鱼就做成了。 小诀窍 麻辣味，鱼肉鲜...[ 查看全文 ]

  胖墩儿团团

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  麻辣水煮鱼的做法

  标签：川菜 家常菜

  第一步：准备好所需的食材。 第二步：将草鱼处理好，去除鱼鳃和内脏。 第三步：将鱼的头部和尾部切除备用。然后沿着鱼骨把鱼肉切成两片。   第四步：将鱼身上的大刺片去除。 第五步：然后再将鱼切成大小适宜的片状。 第六步：将干辣椒切成小段。姜、蒜也切片待用。 &nbs...[ 查看全文 ]

  笑得，比阳光灿烂。。。

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  超麻辣水煮鱼如何做好吃

  标签：超麻辣水煮鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  超麻辣水煮鱼 1.买一只大大的鱼，这样刺少。我买的4斤，可以吃三顿。麻辣水煮鱼、酸菜水煮鱼、鱼头豆腐汤。 2.把鱼头切下来。 3.从鱼尾切开，鱼排和鱼头...[ 查看全文 ]

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  麻辣水煮鱼的吃法

  标签：麻辣水煮鱼 鱼

  麻辣水煮鱼 1、碗里是剁碎的葱、姜、蒜 2、黄豆芽和香芹，有点有点青蒜最好 3、2.3斤的草鱼一条，弄干净后，开始片鱼片。第一步处理如下 4、第二步：开始片鱼，把鱼身上剩下的肉也都片下来，最后剩个骨头架 第三步：鱼骨头宰开成段。鱼片加淀粉，料酒，盐少许腌制（淀粉可以多一些，鱼肉会更嫩滑） 5、准备工作完成，正式开始做了，加油适量（比炒一个素菜的油多30％左右），烧热后加花椒，郫县豆瓣...[ 查看全文 ]

  tong613

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  麻辣水煮鱼的做法

  标签：川菜

  第一步：将草鱼去头、内脏、鱼骨、鱼皮。 第二步：将剩下的净肉斜刀切成薄片。 第三步：用料酒、蛋清、生粉、盐来腌渍鱼肉。   第四步：黄瓜去皮去籽，切成厚片。榨菜也洗净切片备用。 第五步：大蒜和生姜切片，干辣椒和花椒都洗净备用。 第六步：德庄水煮鱼调料...[ 查看全文 ]

  k1ki,

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  麻辣水煮鱼的做法 香辣水煮鱼的做法

  标签：家常菜 川菜

  一起跟图老师来学习水煮鱼片的做法吧。 1.鱼肉片好，蔬菜洗净。 2.在鱼片中加入料酒、蛋清、胡椒粉、盐和淀粉拌匀腌制20分钟。 3.锅内倒多一点的油，油热后放入干辣椒、花椒、桂皮和八角小火炸制10分钟。 4.炸至香味出来，捞出锅中配料不要。 5.将蔬菜焯水备用。 6.另起一锅，放入适量之前爆香的...[ 查看全文 ]

  沙拉丶鱼子酱

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  怎样做麻辣水煮鱼最好吃

  麻辣水煮鱼正宗做法/图解/步骤： 1. 将鱼切片，洗干净后，加入盐涂匀，切几片大葱和老姜放进去，倒入适量料酒，腌制半小时左右 2. 锅中烧热后，倒入适量油，将水煮鱼调料包倒入，并加入大蒜，花椒，八角，大葱等翻炒一会儿，然后加入适量水，大火烧沸腾 3. 沸腾后，加入切好的木耳，豆干和魔芋继续煮（注意：魔芋要先过一次水） 4. 先放鱼头多煮一会儿，然后依次放...[ 查看全文 ]

  雅蠛蝶203

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  麻辣水煮鱼怎样做才好吃

  标签：麻辣水煮鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  麻辣水煮鱼 1.黑粉条提前用热水浸泡至软；豆芽摘去根部，菜场里买回来的黑鱼洗干净，剁去鱼头，将鱼身片成蝴蝶状的鱼片（也可以买菜场里片好的鱼片，更简单方便），调入盐，鸡精，胡椒粉，料酒，蛋清及生粉抓匀入冰箱腌制 2.干辣椒剪成段...[ 查看全文 ]

  女孩为你心动

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  水煮鱼的做法 舌尖上的中国麻辣水煮鱼的做法

  水煮鱼是什么? “水煮鱼”，又称“江水煮江鱼”，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。 水煮鱼的做法有哪些? 做法一 原料：鲩...[ 查看全文 ]

  旧果实

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  超麻辣水煮鱼怎样做才好吃

  标签：超麻辣水煮鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  超麻辣水煮鱼 1.买一只大大的鱼，这样刺少。我买的4斤，可以吃三顿。麻辣水煮鱼、酸菜水煮鱼、鱼头豆腐汤。 2.把鱼头切下来。 3.从鱼尾切开，鱼排和鱼头...[ 查看全文 ]

  恶有恶报444444

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  水煮鱼的做法 怎么做水煮鱼不发胖

  标签：水煮鱼的做法 水煮鱼的家常做法

  水煮鱼的做法 一、取材关键 水煮鱼的麻辣鲜香，让很多人吃过后都回味无穷，而且辣椒是这道菜的关键。 二、干红辣椒 麻辣诱惑水煮鱼用的是一种俗称为“子弹头”的干红辣椒。它产于山城重庆，是立秋前后采集的鲜品干制而成的，此时的辣椒身长、肉厚、色鲜、籽少，辣味正并带甜，质量最佳，煮在高温的红油之中也不会变黑发焦。 三、麻椒 搭配的麻椒比较讲究，只有贵州出产...[ 查看全文 ]

  旧果实

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  水煮鱼

  标签：川菜 家常菜

  1. 青鱼片加姜、料油、盐、淀粉，抓匀腌十五分钟。鱼片也可以买成品腌好的，更省事。一定要薄鱼片，薄鱼片更好吃。 2. 葱切小粒，姜蒜切丝，小红辣椒切小粒。干辣椒，花椒备好。 3. 黄豆芽去豆皮洗净，下开水锅里煮熟。豆芽要大头豆芽，白色茎短的，好吃好看。我今天买的这个豆芽有的就不太好。 4. 煮好的豆芽捞出铺在大碗里。（大碗里...[ 查看全文 ]

  夜空中最亮的星

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  水煮鱼如何做好吃

  标签：水煮鱼 水煮鱼的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  水煮鱼 1.草鱼去鳞去内脏去腮，去鱼腹部内黑膜。鱼鳃和黑膜是至鱼腥的主要源头 2.切掉鱼头，用刀沿着鱼骨一侧，片出鱼肉 3.片好的鱼片，剃掉大刺。怕麻烦的花也可以省略这步。另外一侧的鱼...[ 查看全文 ]

  了520638

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  麻辣水煮鱼片如何做好吃

  标签：麻辣水煮鱼片 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  麻辣水煮鱼片 1.准备一条鲈鱼。 2.蒜苗切段 Tulaoshi.com3.把鲈鱼去中间的刺和小刺。 ...[ 查看全文 ]

  殷商后裔001

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  怎么做水煮鱼最好吃

  辣爸！辣妈！爱吃的美容水煮鱼正宗做法/图解/步骤：                   1 草鱼一条，去鳞去内脏清理干净准备                   2 去头取尾                   3 将鱼头直立起来，用刀在背部划开，方便取鱼肉。     &n...[ 查看全文 ]

  孤♀爱

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  水煮鱼的做法 水煮鱼的懒人做法

  标签：水煮鱼的做法 水煮鱼 水煮鱼的家常做法

  舌尖上的中国系列菜谱：麻辣水煮鱼的做法 纪录片《舌尖上的中国6》第六集《五味的调和》介绍了美味食谱麻辣水煮鱼，本文将和大家一起回味这道美食的做法。 食谱原料： 草鱼，黄豆芽，鸡蛋，郫县豆瓣，花椒，辣椒，山奈，八角，桂皮，大蒜，姜，油，高汤，盐，料酒，淀粉。 配菜专区：热菜;荤菜。 制作方法： 1、鱼杀好去掉鱼鳞后，把鱼鳃处理干净，还有鱼腹内的黑膜，...[ 查看全文 ]

  旧果实

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  番茄水煮鱼怎么做

  标签：番茄水煮鱼

  番茄水煮鱼 1. 草鱼宰杀清洗干净，切出鱼头。在尾部划一刀，从尾部贴着脊骨把鱼慢慢片到顶部（在鱼身上铺一块毛巾防滑 2. 把鱼片下来。用同样的方法片把带脊骨的一边翻过来，片出鱼肉，剔出脊骨 3. 两片鱼剔除腹部的大刺 4. 刀倾斜与鱼肉成小于40度的角，小心片下鱼肉，刀深至鱼皮处，不要切断 5. 再片下第二片，切断 6. 形成蝴蝶片 7. ...[ 查看全文 ]

  爽爱嫣然

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  水煮鱼怎么做呢

  标签：家常菜 水煮鱼

                          1.草鱼去鳞去内脏去腮，去鱼腹部内黑膜。鱼鳃和黑膜是至鱼腥的主要源头                         2.切掉鱼头，用刀沿着鱼骨一侧，片出鱼肉                         3.片好的鱼...[ 查看全文 ]

  权利无视

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