素汤头的家常做法

素汤头的家常做法的相关文章

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  鲜味汤头的家常做法

  标签：猪肉

  鲜味汤头 1.猪骨瘦肉汆烫洗净备用。 2.大地鱼用烤箱以200℃烤15分钟，待凉后碾碎。 3.将作法1、2的材料与其余全部材料一起放入汤锅中，以小火熬煮约3小时后过滤即可。 懒人的美食——鲜味十足的疙瘩汤 1.将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。 2.将虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫一下，切末。 3.将高汤放入锅内，下入虾仁...[ 查看全文 ]

  时光成就了岁月

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  沙嗲汤头的家常做法

  标签：虾

  沙嗲汤头 1.大地鱼切片、洋葱切丝备用。 2.热锅倒入油烧热，放入大地鱼片，以小火炸干后捞起，再放入洋葱丝、虾米炸炒至呈金黄色即可。 3.汤锅中加入水、作法2的材料及其余材料，以小火熬煮约3小时，过滤即成沙嗲汤头。 洋葱沙嗲鸭 1.锅入油大火爆姜片，洋葱丝，下青红椒炒软捞出备用 2.留底油爆鸭肉，加沙嗲酱和适量的清水，大火烧开后转小火30分钟 3.倒入事先炒好的备菜，大火收汁 沙嗲酱 ...[ 查看全文 ]

  olin198957

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  白甘蔗汤头的家常做法

  标签：海鲜水产 海鲜

  白甘蔗汤头 1.白甘蔗削皮，剁成小块；蚬放入清水中吐砂；高丽菜洗净后切块状，备用。 2.将作法1的材料全部入锅，加入大骨高汤以大火着煮至沸腾。 3.转小火继续熬煮1小时，起锅前加入盐、米酒调味即可。 甘蔗凤爪汤 1、置砂锅加冷水放适量食盐、凤爪开盖煮10分钟。 2、甘蔗切块，红枣8颗一起放入砂锅内约煮20分钟即可。 萝卜甘蔗汤 1.萝卜洗净沥干水份后，连皮切片备用。 2.甘蔗洗净后沥干...[ 查看全文 ]

  西藏自驾游8

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  蒜味汤头的家常做法

  标签：猪肉

  蒜味汤头 1.将肉骨烫过洗净，放入汤锅后加入水备用。 2.将炒锅烧热，放进油、蒜头以小火炸至蒜头呈金黄色后取出，放入作法1的汤锅中，中火熬煮约3小时即可。 蒜味饭 1、将八宝米洗净沥干水分，加入1又9／10杯的水，浸泡4小时备用。 2、蒜头去膜切丁，猪肉丁加入调味料腌约10分钟备用。 3、将蒜头、猪肉丁均匀铺在八宝米上，一起煮熟，煮好后再焖15-20分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。 蒜...[ 查看全文 ]

  等旧人521

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  咖哩牛肉汤头的家常做法

  标签：猪肉

  咖哩牛肉汤头 1.把牛肉、牛骨汆烫洗净放进汤锅内。 2.将其余材料全部放入作法1的汤锅中，以小火熬煮4小时后过滤即可。 咖喱牛肉粉丝汤 1.先把粉丝泡软，牛骨高汤冻一碗。 2.先一点水把粉丝煮八成熟；加入牛骨高汤冻化开。 3.加入卤牛肉片；加入咖喱粉调开的水。 4.撒香葱、撒香菜。 小诀窍 加所有其他配料、调料前取些汤出来保存在冷冻室里备用，做滚汤，下面条都好。 咖喱用那种微辣的咖...[ 查看全文 ]

  9哥丶

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  咸味汤头的吃法

  标签：虾

  咸味汤头 1、将所有材料和冷水一起放入汤锅中； 2、以中火熬煮约3小时即可。 咸味酥角 1、腊肉切粒，萝卜切丝，葱蒜切碎，麦豆洗净，全部煮熟混合做成馅料。 2、往面粉里加入鸡蛋、水、油、盐，和成面团，用擀面杖擀成一大张薄面皮，用玻璃杯子倒扣出一张张圆形的角仔皮。 3、取出角仔皮，让中间放入馅料，对边合上，边缘捏花合口。 4、锅里放油加热，先放一个角仔下锅试试油温，觉得温度适合，...[ 查看全文 ]

  临泽县现代牧场

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  水果牛奶汤头的吃法

  标签：猪肉

  水果牛奶汤头 1.苹果去皮切丁；柳橙去皮切丁；柳橙皮去除内部白色部分，切成细丝；洋葱去皮切丝；鲜虾洗净；蛤蜊放入吐砂，备用。 2.将所有材料（除太白粉水外）放入锅中煮至沸腾。 3.以太白粉水勾芡即可。 红枣花生牛奶汤 1.将盐与水以浓度1%比例混合备用 2.花生洗净后放入作法1的盐水中泡开备用 3.红枣洗净后浸泡于冷水至开备用 3.取一汤锅，加入水及作法2的花生、作法3泡开的红枣，一起以大...[ 查看全文 ]

  love相思断肠红

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  素肉松的家常做法

  标签：素肉松

  素肉松 1. 豆渣放入筛子中，静置三十分钟后，用纱布包裹豆渣，然后使劲拧干水分 2. 调入生抽、红糖和色拉油 3. 搅拌均匀 4. 倒入微波炉用的容器里，尽量铺平 5. 放入微波炉里，高火加热2分钟 6. 2分钟后，取出来搅拌一次 7. 再重复步骤5和步骤6的操作，反复5次，一共加热12分钟 8. 再继续搅拌 9. 素肉松盛出，过...[ 查看全文 ]

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  素馅饼的家常做法

  标签：素馅饼 茎叶蔬菜

  素馅饼 1.面要用温水活面，活好后盖上湿布醒30分钟，主要让面软。 2.韭菜一斤切碎，冬笋一个切沫 3.鸡蛋3个 4.虾皮20克 5.擀皮包馅 6.包好压平 7.放入锅中煎 8.先把馅在锅中炒好，在包入皮内 9.锅中放油煎两面金黄，放入一些水，盖锅盖闷熟。 小诀窍 由于第一次做，前面两个不怎么熟，面皮有一些厚，在后来掌握好了，做了还挺成功。烙了12个呢！配上我的小醋蒜，味道真好吃！ 素馅饼 1...[ 查看全文 ]

  袁颖360

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  香素肠的家常做法

  标签：根茎蔬菜

  香素肠 1.将腐竹发透，劈开切成丁； 2.胡萝卜切去两端，削掉外皮，切条改丁，经沸水焯过； 3.腐乳、豆腐同压成泥，着香油、花生酱，调匀作料坯，待用； 4.锅置火上，加鲜汤200毫升，把胡萝卜丁与腐竹丁同下锅中，放入姜汁、五香粉、食盐、料酒，煨透入味出锅，待用； 5.先用干豆腐一张铺平，抹上料汁，再用胡萝卜丁、腐竹丁一顺摆好，从怀里向外卷紧，用纱布包好，如法卷10卷，待用； 6.把卷好的香...[ 查看全文 ]

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  素颜虾饼的家常做法

  补血养颜阿胶糕 1. 泡胶：敲碎阿胶，用即墨老酒泡上，用保鲜膜封好以免黄酒挥发掉，期间要勤搅拌。等黄酒把阿胶完全泡化才能开始熬胶哦！很多亲们图省事会把阿胶直接打粉，这样会影响阿胶糕的功效。黄酒泡阿胶能够通血脉、活血、养血、滋润肌肤 2. 黑芝麻炒香备用 3. 核桃仁炒熟备用 4. 熬胶：中火，倒入黄酒和泡好的阿胶和打粉的老冰糖，大火煮沸后改小火，用木勺不断搅...[ 查看全文 ]

  hegjkhgufio

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  松鼠素鱼的家常做法

  标签：松鼠素鱼

  松鼠鳜鱼 1. 原料为，鳜鱼一条，甜豆，玉米粒，香菇丁，松子，姜（鳜鱼最好买新鲜的，我今天用的不是很新鲜，配料里还可以在加点河虾仁和笋丁）首先将鳜鱼去掉头，然后在颈部切一刀使之可以立在盘中 2. 首先将鳜鱼去掉头，然后在颈部切一刀使之可以立在盘中 3. 然后用刀将鱼中间的脊骨取出，且不能把鱼尾切掉 4. ，然后在用刀去掉鱼腹部的刺（假如不会的话，可以叫菜场卖...[ 查看全文 ]

  成长的痛是享受

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  小炒素肉丝的家常做法

  标签：小炒素肉丝

  洋葱肉丝小炒 1. 把芹菜、洋葱洗净切条。 2. 把葱姜、猪肉切条。 3. 热油，炒香葱花后，放入猪肉煸炒。 4. 加入生抽炒匀。 5. 放入芹菜炒匀，然后放入洋葱。 6. 加盐调味。 7. 炒匀即可关火。 8. 出锅装盘。 素炒土豆丝 1. 准备好土豆 2. 土豆切丝，刀功不好的可以选择用擦丝的工具哦O(∩_∩)O~切...[ 查看全文 ]

  亚阳工作室

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  素炒豆渣的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  素炒豆渣 1.豆渣用纱布包好，压1小时去水份，再用炒锅干炒约5分钟备用。 2.红萝卜、豌豆、黑木耳洗净切丝备用。 3.锅中加入1大汤匙油后，再将作法2的红萝卜丝、黑木耳丝及豆芽略为翻炒后，加入全部的调味料炒到汤汁快收干时，再加入白芝麻、碗豆丝及豆渣，略为拌炒即可。 素炒豆渣 1.鲜香菇切小片；红萝卜切丝；芹菜切段；金针菇去蒂头，备用。 2.热锅，加入2大匙沙拉油，放入姜末、豆渣炒至煸香...[ 查看全文 ]

  skxlkm

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  素腊味煲仔饭的家常做法

  标签：海鲜水产 海鲜

  素腊味煲仔饭 1.米洗净后浸泡1-2小时 2.米：水，按照1:1.2的比例放入砂锅中，淋入一点食用油，大火煮开后转小火 3.煮米饭的这段时间处理下配菜，西兰花和海带扣放入加过盐的沸水中焯熟，素腊肠煎一下 4.米饭煮到看不见水，呈蜂窝状的时候，沿着锅边淋入一圈食用油 5.把素腊肠，西兰花，海带扣和玉米豌豆摆在米饭上，盖上盖子 6.听到锅子底部有“滋滋”的声音，等10秒就可以关火了，不要开盖 7.焖至...[ 查看全文 ]

  懂得T珍惜

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  素炒虾仁的家常做法

  标签：虾

  素炒虾仁 1、蟹味菇淡盐水浸泡片刻，清水搓洗干净，速冻青豆和玉米粒清水浸泡解冻洗净，煮锅加水烧开，放入蟹味菇、青豆和玉米粒中火煮10分钟左右，捞出沥干水份。 2、冷冻虾仁温水浸泡解冻，挑除虾肠洗净，放入适量盐、干淀粉、料酒抓捏均匀腌渍10分钟左右。 3、炒锅烧热放油，转中火放入虾仁翻炒，加少许水烧开，放入蟹味菇、青豆和玉米粒翻炒熟透，放适量盐、淀粉勾芡收汁即可。 素炒虾仁 1.黄...[ 查看全文 ]

  汤华婷88

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  素炒饼的家常做法

  标签：素炒饼

  素炒饼丝 1. 我没有买现成的饼丝，因为超市没有。所以自己和面，就是冷水和面，然后擀成薄的饼。平底锅可以放油或者不放油，差不多五分钟就熟了 2. 然后把烙好饼切丝。因为我用的冷水和面，所以饼好了马上切，否则不好切。切好也趁热放在袋子里，不容易干。喜欢吃软一点的，可以用开水和面，烙出来的饼就会软一些 3. 把葱、胡萝卜、卷心菜都切丝，绿豆芽洗净备用 4. 先在...[ 查看全文 ]

  思绪理性一点

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  凉拌素毛肚的家常做法

  麻酱拌毛肚 1. 毛肚用清水多清洗几次至干净为止，取3勺麻酱用温水拌开，加入姜、蒜末 2. 加入花椒油，加入油辣椒，另起一锅，清水中放入姜蒜和花椒 3. 煮开后淋入料酒，开锅后下入毛肚烫一分钟后捞起，淋入调好的麻酱，加入香菜拌匀即可 凉拌毛豆 1. 买回的毛豆放进盆里，用盐粒搓掉毛豆表面的细毛使毛豆更容易入味，搓完之后，（先盐搓后再浸泡）清洗干净，再剪去两端...[ 查看全文 ]

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  素羊肉炉的家常做法

  标签：猪肉

  素羊肉炉 Ａ、将素肉块稍微以水冲洗一下。 Ｂ、热锅入麻油，爆炒姜片。 Ｃ、再放下素肉略炒。 Ｄ、最后放下水２碗、中药包煮开，再放入调味料，转小火煮２０分即可。 姜要用麻油先爆，如此味道才会出来。 素羊肉干 1.准备新鲜香菇20朵 2.用手把香菇头（蒂）与香菇叶片分开，取香菇头（蒂）备用 3.把香菇头（蒂）放在温清水中浸泡10分钟，洗净表面灰尘 4.锅内放入适量冷水，大火烧开，放入洗...[ 查看全文 ]

  不痛不痒65

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  山东素包子的家常做法

  标签：山东素包子

  叶形苜蓿素馅包子 1. 水和酵母粉调匀，放面粉和成团，发酵约2小时，成蜂窝状 2. 苜蓿洗净 3. 苜蓿用开水焯过，放到冷水里过凉 4. 捏干水分，剁碎 5. 把炒好的鸡蛋和葱末放到苜蓿碎里，放盐，鸡精调味，最后加花生油搅拌均匀 6. 把发酵好的面团揉好，揪成小剂子，擀成圆形的皮 7. 包上素的苜蓿馅 8. 把一边窝上一边 ...[ 查看全文 ]

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