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肉丝炒饼的家常做法

肉丝炒饼

肉丝炒饼

1.面粉加水和成面团,醒30分钟

2.瘦肉切肉丝,青椒切丝,绿豆芽洗净,葱姜切丝

3.面团揉匀,下小剂,擀成薄饼

4.放平底锅(据说用烙饼的鏊子、饼铛比较好)中,两面烙微黄

5.将饼切成条

6.葱、姜炒出香味,下入肉丝炒散,放青椒、盐、酱油、料酒炒匀

7.放入饼条、绿豆芽、鸡精,翻炒均匀

8.ok

肉丝炒饼

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2016-01-26 标签:

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