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沙锅腱子肉的家常做法
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1、将腱子肉切大块,用开水焯过捞出。
2、海带、豆芽入锅焯过。
3、炒锅注油烧热,下葱、姜、料酒,放入腱子肉煸炒后加汤,倒入沙锅,放海带、豆芽,小火炖40分钟,加调料即可。
沙锅焖羊肉
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2016-01-26
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沙锅腱子肉 1、将腱子肉切大块,用开水焯过捞出。 2、海带、豆芽入锅焯过。 3、炒锅注油烧热,下葱、姜、料酒,放入腱子肉煸炒后加汤,倒入沙锅,放海带、豆芽,小火炖40分钟,加调料即可。 沙锅焖羊肉 1、羊肉切块。 2、勺内加水烧开,下入羊肉块焯透捞出。 3、勺内加色拉油,放入白糖炒成深红色,下入羊肉块炒上色。 4、羊肉块连汁倒入沙锅内,加料酒、酱油、精盐、胡椒粉、五香粉、鲜汤、葱...
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沙锅鱿鱼 ①冬菇浸软去脚烧腩切块。蒜肉用将滚之油炸黄捞起。将水发鱿鱼剥净皮膜,切去头尾皮朝下平铺砧板上剞荔枝花后切成长方形的块,待用。生菜洗净,切短段,放在砂锅内; ②下油一汤匙,爆香姜、蒜,下冬菇下酒半汤匙,加入调昧煮滚,勾芡下烧肉、鱿鱼块兜匀,倒入己放有生菜的砂锅内,加盖大火煮滚,下葱加油二汤匙即可。 干锅鱿鱼须 1、把鱿鱼须洗干净,切成条状,锅里烧水烧开后,把鱿鱼须...
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沙锅鲫鱼蚕豆汤 1.准备材料,将鱼内脏去除洗好,葱切段,姜切段 2.锅中放少许油,将葱,姜放入爆香 3.放入鲫鱼稍煎一会儿,放入沙锅,加入适量的水,中火煮开 4.去掉浮沫,加入猪油,煮30分钟汤即浓稠,蚕豆去掉外皮,倒入,放盐即可 香辣河鲫鱼 1、首先清理鱼:洗干净,沥干水分,在鱼身上划几刀口子,这样更入味。 2、先用料酒、胡椒、鲍鱼汁腌制一下。 3、然后热油锅,放姜、蒜煸出香味后...
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酱腱子肉 1. 猪腱子肉洗净,泡水2小时,期间换水2次,泡净血水;准备好所有香料和葱姜等。 2. 香料全部塞入香料盒,捞出来方便;葱切段,姜切片待用。 3. 腱子肉凉水下锅,加入15g料酒,焯水10分钟,充分焯透。 4. 焯好后温水洗净待用。 5. 炒糖色:30g冰糖加40g水小火煮化。 6. 如图,冰糖完全划开之前千万不要搅动糖水,否则会翻砂。 ...
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酱香腱子肉 1.清晰猪腱子 2.洗过之后泡五分钟。冷水 3.凉水下锅烬去血末后捞出。再用温水洗去剩余的血块和末 ...
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怎样做腱子肉炖黄豆春笋最好吃
腱子肉炖黄豆春笋正宗做法/图解/步骤: 1. 早上起来泡香菇 2. 泡黄豆 3. 料酒腌制腱子肉 4. 爆锅料 5. 爆香,放糖适量 6. 腱子肉翻炒泛白 7. 放老抽以及所有料,不用放盐,翻炒均匀 8. 添温水炖,先大火后小火,大约四十分钟 9. 出锅 搜索腱子肉炖黄豆春笋做法大全分类: 肉类|午餐|朋友聚餐|一家三口
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五花肉焖豆腐(沙锅版)正宗做法/图解/步骤: 1. 干豆腐切条下锅煎至两面金黄出锅备用 2. 五花肉切块下沙锅內小火炒至七分熟,加入辣椒、黄豆酱、生抽、水和煎好的干豆腐,拌匀后大火烧开小火慢炖, 3. 不能着急,大概一两分钟翻一次。 4. 成品,酱油放少了,颜色不理想,但很香!
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青椒炒牛腱子肉的做法 步骤一:把牛肉切成片。 步骤二:青椒切成丝。 步骤三:把辣椒、葱、姜、蒜、生姜切好备用。 步骤四:锅坐火上TuLaoShi.com,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。 步骤五:放入牛肉炒入味,加入料酒再炒一炒。 步骤六:加入小半碗...
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沙锅黄鱼 目 录 一、宫廷、官府沙锅菜 御府鹿尾 葵花献肉 带子上朝 百鸟朝凤 御府沙锅熊掌 金凤卧雪莲 佛跳墙 御府鸡块 四品共酥 沙锅京葱贵妃鸡 沙锅白肉 沙锅龙凤呈祥 沙锅凤爪冬菇 ... 锅枸把头炖银耳 核桃甜酪 银耳血肺 冰糖莲子桑椹粥仙人粥山楂粥生姜粥赤豆粳米粥蜜汁山药段石榴皮蜜膏 三、地方菜系特色沙 锅菜 龙井桂鱼(浙菜) 富春鸡(浙菜) 绍酒焖...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印...
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沙锅鳝鱼 1、冬菇泡水浸软去蒂,蒜用滚油炸黄捞起; 2、鳝鱼用粗盐大力捉洗,再用醋洗净抹水斩块,加酒、盐、糖腌三十分钟后,微沾满生粉,大火在滚油里炸大约两至三分钟,捞起,置于吸油纸巾中备用。 3、热油锅,放一大匙油先爆香姜、蒜与干辣椒微炒出味,再下蚝油爆香,续而放入冬菇大火快炒。 4、料酒走边后,再加入筍块与红萝卜片冈时爆炒片刻,倒入高汤大滚后,加入味精、盐、糖等调味,再用生粉...
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怎样做#青春食堂#腱子肉猴头菇汤最好吃
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玫瑰豆沙锅饼的做法图解
桃山玫瑰豆沙月饼 1. 饼皮:黄油20克,水10克,淡奶油12克,蛋黄22克,糕粉10克,白兰地5克,盐0.5克,无油白豆沙180克,紫薯粉10克,红曲粉10克馅料:玫瑰豆沙馅300克 2. 黄油软化,加入水拌匀。加入白兰地,白豆沙拌匀。再加入淡奶油,蛋黄,一起拌匀。 3. 倒入盐和糕粉,拌匀。加入红曲粉拌匀成红色面团,再加紫薯粉调色,成为深玫瑰红色的面团 4. 将皮馅各分10等分,...
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