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怎样做高丽菜饭才好吃
高丽菜饭
1.五榖米蒸熟;高丽菜切丝,泡水后沥干;辣椒切丝备用。
2.热油锅,油葱酥用大火炸酥至上色,放入锅中与其他调味料煮至滚开后,拌入蒸好的五谷饭煨至入味,加入高丽菜丝煨一下即可。
高丽菜饭
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2016-01-26
标签:
茎叶蔬菜
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高丽菜饭 1.五榖米蒸熟;高丽菜切丝,泡水后沥干;辣椒切丝备用。 2.热油锅,油葱酥用大火炸酥至上色,放入锅中与其他调味料煮至滚开后,拌入蒸好的五谷饭煨至入味,加入高丽菜丝煨一下即可。 高丽菜饭 1.)将高丽菜、培根切0.5公分条状备用。 2.)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15∼20分钟备用。 3.)将调味料放入米中略拌匀,再将高丽菜及培根条铺在米上,放入电锅中煮熟,开关跳起后,先不要打...
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高丽菜饭 1.起油锅,将蒜末,肉丝, 香菇丝,樱花虾爆香,然后先取1/3在旁备用. 2.剩下的2/3料,再加入沥干的米,一起用大火拌炒,然后加点酱油及少许塩,炒快干加入酒呛锅,然后再放入高丽菜用大火拌炒一下子. 3.将炒过的高丽菜,米,料都一起盛入电饭锅中,再加入2碗水.(等于米+料:水=1:1),按煮饭键后煮熟即可. 4.饭煮熟以后,将饭菜搅松,倒入之前炒好的菜料(1/3)再放在锅中保温,(闷)即可享用!...
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高丽菜饭 1.白米洗净,泡水约1小时;虾米泡水约5分钟;高丽菜洗净、切片状,备用。 2.热锅,加入猪油,爆香蒜末、红葱末,再放入作法1的虾米、肉丝,炒至肉色变白,再加入作法1的白米拌炒,以小火边拌炒边加入高汤,炒至米粒呈透明状,接着加入高丽菜片与所有调味料,拌炒均匀至高丽菜微软后熄火。 3.取一电锅内锅,盛入作法2的材料,放入电锅中,外锅加入120㏄的水(份量外),煮至开关跳起后,续焖约...
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XO酱高丽菜饭 1.高丽菜洗净切片,备用。 2.白米洗净沥干水份,放入电子锅中加入水和盐,舖上XO酱和作法1高丽菜片,按下煮饭键煮至熟。 3.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。 下饭必备--XO酱 1、将大蒜头拨开,切碎,火腿切丁。 2、干贝、虾米、银鱼放入温水浸泡十分钟。 3、在锅内倒入一碗调和油,待油6成热,放入蒜末。 4、将蒜末煸炒至香味溢出,放入干贝、虾米、银鱼翻炒。 5、倒入火腿丁...
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怎样做培根高丽菜才好吃
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培根高丽菜 1.将高丽菜洗净切块状,培根切小片,备用。 2.起一热锅,加入2大匙油烧热后,放入蒜末及作法1的培根片一起爆香后取出,备用。 3.锅中放入作法1的高丽菜、胡萝卜片拌炒一下,再加入盐、鸡粉一起拌炒入味后再加入作法2的材料拌炒均匀即可装盘。 培根高丽菜苗 1.高丽菜苗洗净、切块备用。 2.培根切小片;蒜头拍扁切末备用。 3.热一锅,放入油、蒜末、培根爆香。 4.作法3的锅内再放入作...
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怎样做高丽菜卷才好吃
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高丽菜卷 将高丽菜叶汆烫(水中加少许盐),取出泡冷水备用。 2.豆腐用滚水烫煮(水中加少许盐)后取出放凉,用纱布包起弄碎,挤干水份;将洋葱、荸荠切末备用。 3.将所有材料2混拌均匀成馅,先在高丽菜叶上涂一层薄薄的太白粉,再取适量馅包入,卷起成椭圆状,接缝处用牙签固定。 4.将高汤、蕃茄糊倒入锅中,排入作法3的高丽菜卷,盖上纸锅盖,用中火煮约25分钟即可。 注释: 加纸锅盖的目的-可...
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培根炒高丽菜 1.蒜头剥膜洗净切片;培根沖洗后切片条备用。 2.高丽菜洗净切宽条备用。 3.炒锅放入2大匙沙拉油,以中火烧热至油温140℃,爆香作法1的材料,再放入作法2的材料和所有调味料一起炒熟即可。 培根炒高丽菜 1. 高丽菜撕成片状,培根切段,葱切段,蒜切片,辣椒切小片备用。 2. 烧开半锅水,加入一大匙油,汆烫高丽菜,烫软、捞出沥干。 3. 炒锅加热1大匙油,放入培根片炒至吐油,入葱...
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高丽菜生煎馒头 1.先在面包机的烘焙盒里加入一杯200ml的水,然后加入3杯面粉。 2.加入糖,油,奶粉和酵母粉,注意酵母粉放在面粉上,不要沾到水。 3.都放进去之后按面包机的发面按钮...
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怎样做高丽菜苗炒樱花虾才好吃
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高丽菜苗炒樱花虾 1.高丽菜苗洗净沥干切块;樱花虾洗净沥干备用。 2.取锅,倒入1大匙沙拉油烧热后,放入樱花虾以小火炒香后取出备用。 3.于作法2的锅中,倒入2大匙沙拉油烧热后,放入蒜末、姜末爆香后,放入作法1的高丽苗以大火快炒数下,再放入作法2的樱花虾、米酒、盐、鸡粉拌炒至入味即可。 包菜炒虾 1、白菜切丝洗净,沥干水,备用。 2、白背虾去头去壳,用刀将下背隔开裂痕,将黑色线状的东...
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高丽菜捲怎样做最好吃
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高丽菜捲 1.高丽菜叶放入沸水中略烫后捞出备用。 2.将剩余的材料与所有调味料拌匀至有黏性。 3将作法1的高丽菜叶硬梗去掉,包起作法2的馅料,放入蒸锅蒸15分钟即可。 高丽菜卷 将高丽菜叶汆烫(水中加少许盐),取出泡冷水备用。 2.豆腐用滚水烫煮(水中加少许盐)后取出放凉,用纱布包起弄碎,挤干水份;将洋葱、荸荠切末备用。 3.将所有材料2混拌均匀成馅,先在高丽菜叶上涂一层薄薄的太白粉,...
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清炒高丽菜怎样做最好吃
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清炒高丽菜 1.高丽菜?成小片洗净备用。 2.热锅倒入葵花油烧至热,先放入蒜片爆香,转大火放入作法1的高丽菜、盐一起拌炒至匀即可。 清炒高丽菜 1.高丽菜剥下叶片洗净,切方片;大蒜洗净,去皮切片;备用。 2.热锅倒入适量油烧热,放入大蒜片以中火炒香,再加入高丽菜片及所有调味料翻炒至熟即可。 清炒高丽菜苗 1.高丽菜苗对半切,以沸水煮至软化,捞起沥干备用。 2.蒜头、辣椒切片备用。 ...
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高丽菜水泡菜 1.将高丽菜剥成一片一片,撒入盐腌渍约一天后,用水沖去多于咸味,沥干水份备用。 2.红甜椒及黄甜椒洗净去籽,切片备用。 3.红辣椒洗净,剖开切段;葱洗净切去根部,切段;苹果去皮,果肉切丝,备用。 4.备一瓶,将所盐、姜泥、砂糖及凉开水倒入瓶中调匀,加入作法1的高丽菜、作法2的红甜椒及片黄甜椒片和作法3的红辣椒段、葱段及苹果丝搅拌均匀。 5.于作法4瓶中撒入细辣椒粉拌匀。 6....
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高丽菜羊肉卷怎样做最好吃
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高丽菜羊肉卷 (1)将调味料拌匀,再把羊肉拌入调味料腌至入味。 (2)高丽菜洗净,去掉粗硬的部份,沥干备用。 (3)将每片羊肉用高丽菜包密,包的时候一定要有重叠的叶子,才能烤出好吃的高丽菜羊肉卷。将所有羊肉包好备用。 (4)将包好的羊肉卷放到烤网上烧烤,并不时翻面烤到高丽菜软化,羊肉熟透,注意不可让汤之外流,等熟后要立即夹入盘中食用,才不会让汤汁流失。 高丽菜肉卷 微波炉作法: 1....
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高丽菜肉卷怎样做最好吃
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高丽菜肉卷 微波炉作法: 1.荸荠去皮,拍碎切末;干香菇泡软切片;红萝卜切末备用。2.荸荠末与猪绞肉拌匀,加入鸡蛋、调味料A,拌匀后摔打成有黏性的馅料,分成4份。 3.高丽菜叶洗净放入容器中,加入调味料B,覆盖耐热保鲜膜,用强微波加热2分半钟后取出高丽菜叶备用。 4.将作法2的馅料分别包入高丽菜叶,排入盘中,淋上调匀的调味料C,放上香菇片及红萝卜末,以强微波加热7分钟后,再改以中微波加...
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菜饭 1.把莴苣叶从莴苣上取下或者直接到菜场买莴苣叶 2.把莴苣叶清洗干净 3.切碎 ...
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红咖哩炖高丽菜怎样做最好吃
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红咖哩炖高丽菜 1.高丽菜剥下叶片洗净,切大片;蒜苗洗净切段;备用。 2.将作法1所有材料与调味料放入汤锅中拌匀,以中火煮开后转小火炖煮约20分钟至入味即可。 咖哩烩包菜 1.把辣椒切圈、包菜撕片 2.先爆香干辣椒,再炒熟包菜 3.把咖哩糕和咖哩粉、生粉拌匀倒入开水中,最后再倒入椰浆,熬成汁 4.把汁倒如事先炒好的包菜中 小诀窍 突然发现咖哩糕远比咖哩粉好吃,这次用咖哩粉发现有点苦...
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张天衡天蝎
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鲜肉高丽菜水煎包怎样做最好吃
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鲜肉高丽菜水煎包 1.將高丽菜切丁,别太碎,加点盐捉出水,(约十分钟)再挤干备用. 2.絞肉加<调味料>混合,同一方向攪拌至呈黏稠(中间打点水几次),加入处理过的高丽菜, 拌勻後放入冰箱冷藏1小时. 3.將面粉与酵母粉,泡打粉過筛後,再加入细砂糖拌匀,放入面包机内筑成粉墙,中间放入油和水,和面功能20分钟.再取出揉五十下,至表面光滑不粘手就盖上保鲜膜,放在温暖的地方约20分钟.(大概二倍大...
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高丽菜捲味噌汤怎样做最好吃
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高丽菜捲味噌汤 1.将高丽菜叶放入滚水中汆烫至软,捞起泡冷水冷却;韭菜入滚水汆烫,捞起后以冷水沖凉备用。 2.荸荠、胡萝卜切细末,加入绞肉与调味料A拌匀,分成3等份备用。 3.将作法1的高丽菜叶沥干水份,沾少许太白粉,分别放上作法2的材料捲起,用韭菜条綑绑固定。 4.将水倒入锅中煮开,放入高丽菜捲后转中火续煮约15分钟,然后加入调味料B,煮开后立即熄火。 5.将高丽菜捲置于碗中,再将味噌汤...
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流浪花的春天
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