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1.高丽菜洗净并切片备用;枸杞洗净并沥干备用。
2.热锅,加入2大匙沙拉油,将姜片爆香后,放入作法1的高丽菜、枸杞炒至微软后,加入调味料拌炒至入味即可。
枸杞拌炒高丽菜
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2016-01-26
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枸杞拌炒高丽菜 1.枸杞洗净泡水;高丽菜洗净切宽条状;姜洗净切小片状备用。 2.炒锅放入2大匙沙拉油,以中火烧热至油温140℃,加入姜片,再放入高丽菜、枸杞和所有调味料一起炒熟即可。 枸杞炒高丽菜 1.高丽菜洗净并切片备用;枸杞洗净并沥干备用。 2.热锅,加入2大匙沙拉油,将姜片爆香后,放入作法1的高丽菜、枸杞炒至微软后,加入调味料拌炒至入味即可。 凉拌西红柿&高丽菜 1,西红柿洗净...
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培根炒高丽菜的吃法
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培根炒高丽菜 1.高丽菜洗净切片,放入滚沸的水中汆烫一下,捞出沥干水份备用。 2.热锅,倒入1大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜末,放入培根片炒香后加入作法1高丽菜片和所有调味料拌炒均匀即可。 培根炒高丽菜 1. 高丽菜撕成片状,培根切段,葱切段,蒜切片,辣椒切小片备用。 2. 烧开半锅水,加入一大匙油,汆烫高丽菜,烫软、捞出沥干。 3. 炒锅加热1大匙油,放入培根片炒至吐油,入葱段炒软,入...
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清炒高丽菜的吃法
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清炒高丽菜 1.高丽菜剥下叶片洗净,切方片;大蒜洗净,去皮切片;备用。 2.热锅倒入适量油烧热,放入大蒜片以中火炒香,再加入高丽菜片及所有调味料翻炒至熟即可。 清炒高丽菜 1.高丽菜?成小片洗净备用。 2.热锅倒入葵花油烧至热,先放入蒜片爆香,转大火放入作法1的高丽菜、盐一起拌炒至匀即可。 清炒高丽菜苗 1.高丽菜苗对半切,以沸水煮至软化,捞起沥干备用。 2.蒜头、辣椒切片备用。 ...
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树子炒高丽菜的吃法
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树子炒高丽菜 1.蒜头去外膜,洗净切片备用。 2.高丽菜洗净,切宽条备用。 3.炒锅放入2大匙沙拉油,以中火油温140℃爆香作法1的材料,再加入作法2的材料、腌渍树子和所有调味料一起炒熟即可。 爆炒圆白菜 步骤1:圆白菜去帮,手撕成小片状,然后洗干净,沥干水分。把葱、姜、蒜切成末待用。 步骤2:在锅内加适量油,放入干辣椒段、花椒炒香,再加葱、姜、蒜末略炒;下圆白菜片煸炒。 步骤3:加些...
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辣炒高丽菜肉片的吃法
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辣炒高丽菜肉片 1.高丽菜切去根部,洗净后切成小片;红萝卜切去头部,洗净切成小薄片;梅花肉片洗净,以厨房纸巾擦干备用。 2.热油锅,将作法1的海花肉片炒至半熟时,加入1匙辣味烤肉酱炒匀入味即起锅备用。 3.原锅放入作法1的高丽菜片、红萝卜片炒至半熟时,加入作法2的梅花肉片拌炒均匀即可。 高丽菜炒牛肉片 1.长豆放入沸水中汆烫至熟切适当长段;所有调味料混合均匀,备用。 2.牛薄肉片切约5...
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腊肉高丽菜的吃法
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腊肉高丽菜 1.腊肉切片备用。 2.高丽菜切成块状,再用水沖净备用 3.热油锅,爆香蒜末,再加入作法1的高丽菜、腊肉片与所有调味料一起用大火拌炒,最后加入高汤后炒一下即可起锅。 高丽菜肉卷 微波炉作法: 1.荸荠去皮,拍碎切末;干香菇泡软切片;红萝卜切末备用。2.荸荠末与猪绞肉拌匀,加入鸡蛋、调味料A,拌匀后摔打成有黏性的馅料,分成4份。 3.高丽菜叶洗净放入容器中,加入调味料B,覆...
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高丽菜干的吃法
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高丽菜干 1.高丽菜干洗净,放入沸水中略为汆烫,再捞出沥干水分,放入容器中备用。 2.将全部调味料拌匀,加入作法1中与高丽菜干拌匀即可。 高丽菜干 1.选用菜型浑圆饱满、结实坚硬的高丽菜,去除老烂、有虫囓咬过的叶片,同时摘掉叶柄。 2.将高丽菜一片片剥开平舖在匾上,放在太阳底下晒1∼2天(视气候而定)。 3.待菜片晒软后,加盐搓揉均匀。 4.将搓揉过的叶片,一片片整理开,再舖于匾上,移至...
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高丽菜煎饼的吃法
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高丽菜煎饼 1.高丽菜切碎,四季豆切丁备用。 2.取一容器,加入高丽菜、鸡蛋、虾仁、四季豆、面粉、太白粉、材料A搅拌均匀成煳状备用。 3.锅中加2大匙沙拉油,加入作法2食材,中小火煎黄一面后翻面,煎至另一面呈金黄色。 4.取出装盘,挤上美乃滋,洒上柴鱼片即可。 高丽菜培根煎饼 1.高丽菜切丝;培根切段,备用。 2.热锅,倒入1大匙沙拉油,放入作法1的培根爆香,再放入高丽菜丝炒至微软后,取...
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酒糟渍高丽菜的吃法
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酒糟渍高丽菜 1.高丽菜切成4等份,泡入混合好的盐水中,以重物盖上重压放置半天后,将高丽菜取出洗净沥。 2.将作法2的高丽菜放入容器中,加入所有腌酱密封后,放置冰箱冷藏约2小时即可。 姜丝渍高丽菜 1.高丽菜去除粗梗,撕成适当片状,放入滚水中汆烫一下后捞起,立即泡入冷水中冷却并沥干备用。 2.姜去皮切片后,再切成丝条状;红辣椒切丝备用。 3.将作法1的高丽菜与作法2的姜丝、红辣椒丝和盐...
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梦了十七年
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高丽菜肉卷的吃法
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高丽菜肉卷 1.炉作法: 1.荸荠去皮,拍碎切末;干香菇泡软切片;红萝卜切末备用。2.荸荠末与猪绞肉拌匀,加入鸡蛋、调味料A,拌匀后摔打成有黏性的馅料,分成4份。 3.高丽菜叶洗净放入容器中,加入调味料B,覆盖耐热保鲜膜,用强微波加热2分半钟后取出高丽菜叶备用。 4.将作法2的馅料分别包入高丽菜叶,排入盘中,淋上调匀的调味料C,放上香菇片及红萝卜末,以强微波加热7分钟后,再改以中微波加热...
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高丽菜虾卷的吃法
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高丽菜虾卷 1.高丽菜挖去心后,将叶一片一片取下,尽量保持完整不要弄破,取下约6片后,用沸水汆烫约1分钟后,再浸泡冷水。 2.将作法1的高丽菜叶沥干水分,用刀背将较硬的叶茎处拍破,便于弯曲备用。 3.虾仁挑去肠泥洗净、沥干水分,用刀背拍成泥备用。 4.取一钢盆放入作法3的虾泥,加入葱花、姜末及调味料A搅拌均匀,再加入太白粉及香油拌匀后成虾浆,冷藏备用。 5.将作法2的高丽菜叶摊开,将作法4...
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清炒高丽菜苗的吃法
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清炒高丽菜苗 1.高丽菜苗对半切,以沸水煮至软化,捞起沥干备用。 2.蒜头、辣椒切片备用。 3.热锅,加少许油爆香作法2的蒜片、红辣椒片。 4.加入作法1的高丽菜苗拌炒均匀,加盐调味即可。 清炒包菜 1.包菜洗净切块,蒜头拍扁. 2.炒锅倒油爆香蒜头,倒入包菜翻炒,加蚝油,盐和鸡精调味即可. 清炒包心菜 1、不要用刀,手把叶子拨开,成大小适量就行,洗净。 2、锅中倒半匙油烧热,放入菜,...
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清卤干贝高丽菜的吃法
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清卤干贝高丽菜 1.高丽菜洗净切成3大块;干贝用50℃温水泡软;辣椒切段;香菜洗净切碎备用。 2.将高丽菜放入砂锅,倒入干贝、辣椒、月桂叶及蒜香卤肉汁、水,盖上锅盖以大火煮开再转小火焖煮30分钟,起锅时撒上香菜即可。 节瓜蒸瑶柱(干贝) 1、把节瓜削皮、切段、挖心,不要挖通心了~不然无法托着瑶柱。 2、把瑶柱用温水泡软,然后掰成丝,瑶柱水留用。 3、把瑶柱丝分别放到节瓜盅里,放锅里蒸...
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高丽菜炒番茄怎么做
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高丽菜炒番茄 1.圆白菜剥开叶片洗净,切大片;葱洗净切成葱段。 2.番茄洗净去蒂,切半月状。 3.香菇泡软洗净,去蒂后切粗丝;红辣椒洗净去蒂,切斜段。 4.锅中倒入20克油烧热把葱段爆香,放入香菇翻炒几下,再加入圆白菜和番茄炒熟。 5.最后放入红辣椒和盐炒均匀就可以了。 酱肘番茄爆炒圆白菜 1.圆白菜切片,西红柿切块,酱肘切片备用 2.葱切成葱花,干辣椒剪成断 3.热锅凉油,放入干辣椒煸...
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豆干炒高丽菜的家常做法
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豆干炒高丽菜 1.蒜头剥膜洗净切片;豆干洗净切片再切条(0.5公分宽);辣椒去籽洗净,切片备用。 2.高丽菜洗净切条备用。 3.炒锅放入3大匙沙拉油,以中火油温140℃爆香作法1的蒜片和辣椒片,再加入豆干条炒香,最后放入作法2和所有调味料一起炒熟即可。 豆干炒蔬菜丁 1.所有材料洗净切丁。 2.热锅里放油炒香姜.蒜,放胡箩卜和芥蓝菜杆炒会。 3.再依次放豆腐干.洋葱.彩椒。 4.炒2分钟最后放熟花...
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高丽菜的家常做法
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高丽菜 1.将高丽菜洗净切片,胡萝卜切成小块。 2.起油锅,先下胡萝卜翻炒片刻,再倒入高丽菜一起炒熟后,加适量,盐,味精,少许酱油翻炒均匀即可装盘。 高丽菜炒番茄 1.圆白菜剥开叶片洗净,切大片;葱洗净切成葱段。 2.番茄洗净去蒂,切半月状。 3.香菇泡软洗净,去蒂后切粗丝;红辣椒洗净去蒂,切斜段。 4.锅中倒入20克油烧热把葱段爆香,放入香菇翻炒几下,再加入圆白菜和番茄炒熟。 5.最...
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高丽菜饭的吃法
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高丽菜饭 1.起油锅,将蒜末,肉丝, 香菇丝,樱花虾爆香,然后先取1/3在旁备用. 2.剩下的2/3料,再加入沥干的米,一起用大火拌炒,然后加点酱油及少许塩,炒快干加入酒呛锅,然后再放入高丽菜用大火拌炒一下子. 3.将炒过的高丽菜,米,料都一起盛入电饭锅中,再加入2碗水.(等于米+料:水=1:1),按煮饭键后煮熟即可. 4.饭煮熟以后,将饭菜搅松,倒入之前炒好的菜料(1/3)再放在锅中保温,(闷)即可享用!...
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小雨通讯
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清炒高丽菜怎样做最好吃
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清炒高丽菜 1.高丽菜?成小片洗净备用。 2.热锅倒入葵花油烧至热,先放入蒜片爆香,转大火放入作法1的高丽菜、盐一起拌炒至匀即可。 清炒高丽菜 1.高丽菜剥下叶片洗净,切方片;大蒜洗净,去皮切片;备用。 2.热锅倒入适量油烧热,放入大蒜片以中火炒香,再加入高丽菜片及所有调味料翻炒至熟即可。 清炒高丽菜苗 1.高丽菜苗对半切,以沸水煮至软化,捞起沥干备用。 2.蒜头、辣椒切片备用。 ...
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培根辣炒高丽菜干 1.先把高丽菜干以水洗净,再用温水泡软备用。 2.将培根切片,蒜头切末,辣椒切片,葱切段备用。 3.起油锅,加入1大匙油爆香金钩虾、蒜末、辣椒片,再加入培根及葱段炒香后,加入高丽菜以中火干拌炒数下至软,最后以调味料调味即可。 培根炒卷心菜 1、卷心菜洗净切块,蒜瓣1片切末, 2、卷心菜过滤水(最好过滤干净)放入适量的盐翻。让盐和卷心菜均匀结合。 3、平底锅开中火下...
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清炒高丽菜 1.将高丽菜洗净切片,胡萝卜切成小块,起油锅,先下胡萝卜翻炒片刻,再倒入高丽菜图老师一起炒熟后,加适量,盐,味精,少许酱油翻炒均匀即可装盘 清炒高丽菜 1.先将高丽菜洗净,用手拨片;蒜头切末备用 ...
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