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上海水煎包怎样做最好吃

上海水煎包

上海水煎包

1.高丽菜切末,加入盐拌匀后用纱布包好挤出水分备用。

2.将作法1的高丽菜末及内馅材料的其余材料搅拌均匀至呈黏稠胶状时,再放入冰箱冷藏。

3.取发面面糰每个30公克橄成圆面皮,再取适量作法2的肉馅包入圆面皮中。

4.取一平底锅,热锅后倒入少许沙拉油,排入作法3的包子后再倒入用面粉与水为1:15调匀的面粉水,盖上盖子用小火煮煎,约6∼8分钟待水煮沸后洒上白芝麻,再盖上续煮至水收干,致使包子底部香酥金黄后即可。

上海生煎

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2016-01-26 标签:

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