胜丼怎么做

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  胜丼（猪排丼）怎么做

  标签：鱼

  胜丼（猪排丼） 1.先将蛋分成两份后打散，洋葱切丝备用 2.里肌肉先划断筯膜，再以刀尖略微刺几下后，将两面均匀撒上盐和胡椒粉并略微拍至入味 3.接着依序沾上面粉、蛋汁和面包粉后，以手略微压一下并放至反潮，再放入140-150度的油锅中炸至定型后，翻面继续炸至浮起，再起锅沥油后切块备用 4.锅中倒入1杯昆布高汤、酒、味霖、柴鱼酱油和糖拌匀煮开后，再转中火继续煮ｌ分钟成为酱汁备用 ...[ 查看全文 ]

  为国除害是我

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  胜丼（猪排丼）的吃法

  标签：猪肉

  胜丼（猪排丼） 1.先将蛋分成两份后打散，洋葱切丝备用 2.里肌肉先划断筯膜，再以刀尖略微刺几下后，将两面均匀撒上盐和胡椒粉并略微拍至入味 3.接着依序沾上面粉、蛋汁和面包粉后，以手略微压一下并放至反潮，再放入140-150度的油锅中炸至定型后，翻面继续炸至浮起，再起锅沥油后切块备用 4.锅中倒入1杯昆布高汤、酒、味霖、柴鱼酱油和糖拌匀煮开后，再转中火继续煮ｌ分钟成为酱汁备用 ...[ 查看全文 ]

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  胜丼（猪排丼）的家常做法

  标签：海鲜水产 海鲜

  胜丼（猪排丼） 1.先将蛋分成两份后打散，洋葱切丝备用 2.里肌肉先划断筯膜，再以刀尖略微刺几下后，将两面均匀撒上盐和胡椒粉并略微拍至入味 3.接着依序沾上面粉、蛋汁和面包粉后，以手略微压一下并放至反潮，再放入140-150度的油锅中炸至定型后，翻面继续炸至浮起，再起锅沥油后切块备用 4.锅中倒入1杯昆布高汤、酒、味霖、柴鱼酱油和糖拌匀煮开后，再转中火继续煮ｌ分钟成为酱汁备用 ...[ 查看全文 ]

  致唔逝去的青春

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  蔬香丼怎么做

  标签：根茎蔬菜

  蔬香丼 1.将面衣材料中的低筋面粉、玉米粉过筛；面衣材料中的蛋黄打散后加入冷水调匀，再加入过筛后的低筋面粉和玉米粉搅拌成面衣备用。 2.将莲藕、地瓜各切成0.5公分厚片；将香菇刻花；秀珍菇洗净；金针菇切除尾段洗净备用。 3.胡萝卜去皮切成5公分长段后再切成细条状；四季豆切段；牛蒡用刀背刮除表皮，再削成细丝状，泡入水中备用。 4.将莲藕片、地瓜片、香菇、秀珍菇、洋葱片、四季豆、青紫苏、牛...[ 查看全文 ]

  新单纯

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  亲子丼煮汁怎么做

  标签：鱼

  亲子丼煮汁 1、将所有材料混合煮开，即可熄火。 2、备註：亲子丼的作法与猪排盖饭一样，只是亲子丼使用鸡肉和鸡蛋，所以取名亲子。配方中加入酒，使口感更清爽，鸡肉的美味更能释出。 亲子丼 1.将鸡肉切成一口大小，葱切斜段、洋葱切丝、蛋打散备用。 2.将鸡肉、葱段、洋葱丝、万能酱汁一起倒入锅中，用小火煮滚，再把蛋汁均匀倒入，盖上锅盖，焖煮约15秒后即可熄火。 3.准备一人份的白饭，放...[ 查看全文 ]

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  牛小排丼怎么做

  标签：鱼

  牛小排丼 1.洋葱切丝；牛小排切适当大小，备用。 2.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。 3.将作法1的牛小排放入作法2的锅中，转中火煎至两面微焦后，取出牛小排备用。 4.将作法1的洋葱丝放入作法3的锅中，转小火炒香洋葱丝后，加入甜豆、柴鱼汁、酱油及味醂，转中火煮至汤汁滚沸。 5.将作法2的牛小排放入作法4的锅中，续滚约1分钟即关火。 6.将作法5的所有材料盛至白饭上，再放上腌萝卜即可。...[ 查看全文 ]

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  彩椒牛肉丼怎么做

  标签：猪肉

  彩椒牛肉丼 1.洋葱、黄椒、红椒分别切丝，备用。 2.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。 3.将作法1的洋葱丝放入作法2的锅中，以小火炒香后，加入黑胡椒及作法1的黄椒丝、红椒丝略炒，再加柴鱼汁、酱油、味醂，转中火煮至汤汁滚沸。 4.将牛肉片加入作法3的锅中拌开，煮约1分钟至牛肉变白、熟后即关火。 5.将作法4的所有材料盛至白饭上即可。 彩椒炒牛肉 准备： 1。将牛柳切成条，用酱油、...[ 查看全文 ]

  村头小傻子

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  照烧鸡肉丼怎么做

  标签：猪肉

  照烧鸡肉丼 1.先在鸡腿的肉面以刀尖将筋膜划断，再以皮面朝下放入锅中，先煎至鸡皮金黄酥脆，再翻面煎至肉面略微金黄 2.接着倒入柴鱼酱油、味霖、酒和糖以小火煮至酱汁浓稠，再加入昆布高汤烧至入味后，将鸡腿起锅切块后摆在饭上，再淋上少许酱汁即可完成 厨师叮咛： *柴鱼酱油、味霖、酒和糖的比例为1：1：1：1/3-1/4 *照烧酱汁需先烧至略微焦化，再加入水份还原，才会使香味更加提升 *若无昆布高...[ 查看全文 ]

  方方韩束小柜

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  鱼排丼怎么做好吃

  标签：鱼

  鱼排丼 1.将一小钢盆，将腌渍酱汁材料混合均匀；鸡蛋打散备用。 2.另取一小钢盆，将酱汁材料A混合煮匀，加入材料B即可熄火备用。 3.竹荚鱼从鱼尾朝头部方向去掉带刺黄鳞，剖开去骨取肉，用15%酒水液洗净（请在材料中列出份量），沥干腌渍于作法1的腌渍酱汁中，15分钟后沥干，沾上薄薄低筋面粉，放入180°C油锅中炸至金黄酥脆。 4.取7吋平底锅放入作法3的材料于锅内，再倒入作法2的酱汁一同煮开后，再...[ 查看全文 ]

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  亲子丼怎么做好吃

  标签：亲子丼 猪肉

  亲子丼 1.将鸡肉切成一口大小，葱切斜段、洋葱切丝、蛋打散备用。 2.将鸡肉、葱段、洋葱丝、万能酱汁一起倒入锅中，用小火煮滚，再把蛋汁均匀倒入，盖上锅盖，焖煮约15秒后即可熄火。 3.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法2的材料倒在白饭上，即完成亲子丼。 超过100年历史的日式盖饭始祖-亲子丼 1、鸡腿去骨切一口大小；鸡蛋打散。 2、洋葱切丝；京葱切斜片。 3、1/8杯米酒加入锅中。 ...[ 查看全文 ]

  现代武曌

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  中华丼怎么做好吃

  标签：茎叶蔬菜

  中华丼 1.将猪肉、花枝、高丽菜、红萝卜、竹笋、木耳切成片状，葱切段备用。 2.在虾仁背部横剖一刀不切断，挑除肠泥后，洗净备用；太白粉、水调匀成太白粉水备用。 3.起油锅，先将葱段爆香，放入猪肉片炒熟，再依序加入虾仁、所有蔬菜及高汤，一起煮滚后，加入蚝油、糖、盐、胡椒粉调味，用大火煮约1分钟，再用少许太白粉水勾芡，最后滴上香油即可熄火。 4.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法3的...[ 查看全文 ]

  哆左昂

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  秋刀鱼丼怎么做好吃

  标签：鱼

  秋刀鱼丼 1.将秋刀鱼去除头、尾部份，并把其内脏取出丢弃后洗净，洒上少许盐后再切成均匀的四等分备用。 2.热油锅，将作法1的秋刀鱼块放入以小火煎至熟后起锅备用。 3.将煮汁的所有材料(姜汁除外)混合煮开，待砂糖完全融化时，便将作法2的秋刀鱼块放入，再加上姜汁以小小的力道略微翻动一下，即可起锅摆在白饭上，再洒上葱花及姜丝装饰即可。 煎封秋刀鱼 1.秋刀鱼解冻后，去腮、去内脏后清洗干净 ...[ 查看全文 ]

  你的心的我

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  蒲烧鳗玉子丼怎么做

  标签：鱼

  蒲烧鳗玉子丼 1.蒲烧鳗放入微波炉中，微波至鳗鱼柔软（约2分钟）后，切成2公分角块备用。 2.小黄瓜切成0.1公分圆片，撒上少许盐（份量外），使其软化后沥干备用。 3.蛋松材料拌匀成蛋液后，再将平底锅以大火烧热，倒入前述蛋液并用多支筷子持续搅拌至蛋液呈凝结状时转小火，继续拌至呈固体颗粒状时熄火，即为蛋松。 4.将白饭、蛋松、小黄瓜及白芝麻平均拌匀，盛入丼碗中，再摆上作法1的蒲烧鳗，并淋上...[ 查看全文 ]

  一路多坎坷岁月

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  寿喜烧牛丼饭怎么做

  标签：鱼

  寿喜烧牛丼饭 1.洋葱切丝；牛蒡去皮、切片；豆腐切厚片；香菇切小块；葱切斜片，备用。 2.将米酒、味醂、酱油、柴鱼汁、细砂糖拌匀成酱汁备用。 3.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。 4.将作法1的豆腐厚片加入作法3的锅中煎至两面焦黄，续放入作法1的洋葱丝，以小火炒香。 5.在作法4的锅中加入作法2的酱汁及作法1的其余材料，以中火煮至汤汁滚沸。 6.将牛肉片加入作法5的锅内拌开，煮约1分钟...[ 查看全文 ]

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  天丼酱汁怎么做好吃

  标签：鱼

  天丼酱汁 1、所有材料混合煮至糖溶，即可熄火。 2、备註：天丼便是炸虾盖饭，但也会放入炸鱼、炸蔬菜。这里的淋酱汁味道较淡，如果喜欢浓郁的酱汁，可用蒲烧酱汁来代替。 天丼酱汁 1、取一小钢锅，将材料A倒入锅中混合搅拌均匀； 2、以中火加热煮至砂糖融解，再加入材料B略拌即可熄火。 经典牛丼酱汁 1.取一汤锅，加水煮滚后转小火。 2.在作法1中加入柴鱼片，待柴鱼片湿透后即关火，浸泡约2...[ 查看全文 ]

  人生固然不完美

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  豆腐牛肉丼怎么做好吃

  标签：鱼

  豆腐牛肉丼 1.洋葱切丁；豆腐切丁，备用。 2.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。 3.将作法1洋葱丝放入作法2的锅中，以小火炒香后，加入柴鱼汁、酱油及味醂，转中火将材料拌煮至汤汁滚沸，再加入作法1的豆腐丁与青豆仁同煮。 4.将碎牛肉加入作法3的锅中拌开，煮约1分钟至牛肉变白、熟后关火。 5.将作法4的所有材料盛至白饭上，再放上红酸姜即可。 牛肉烧豆腐 1、牛菲林按照牛肉的纹理，横...[ 查看全文 ]

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  红酒蘑菇牛肉丼怎么做好吃

  标签：猪肉

  红酒蘑菇牛肉丼 1.洋葱切丝；蘑菇切片，备用。 2.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。 3.将作法1的洋葱丝与月桂叶放入作法2的锅中，以小火炒香后，加入红酒，转中火略滚一下烧去酒精。 4.在作法3得锅中加入蘑菇、高汤、盐、细砂糖，续以中火煮至汤汁滚沸后挑去月桂叶。 5.将牛肉片加入作法4的锅中拌开，煮约1分钟至牛肉变白、熟后即关火。 6.将作法5的所有材料盛至白饭上即可。 迷迭香红酒牛...[ 查看全文 ]

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  照烧牛肉丼怎么做好吃

  标签：鱼

  照烧牛肉丼 1.把洋葱切丝；牛蒡切片，备用。 2.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。 3.将作法1的洋葱丝加入作法2的锅中，以小火炒香后，再加入作法1的牛蒡片与柴鱼汁、照烧酱、味醂与熟芝麻，转中火煮至汤汁滚沸。 4.将牛肉片加入作法3的锅中拌开，煮约1分钟至牛肉变白、熟后即关火。 5.将作法4的所有材料盛至白饭上即可。 日式照烧牛肉 1.牛肉洗净后，切成薄片。煎烤的牛肉要很嫩，一般...[ 查看全文 ]

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  滑蛋牛肉丼怎么做好吃

  标签：鱼

  滑蛋牛肉丼 1.把洋葱切片；鸡蛋打散，备用。 2.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油。 3.将作法1的洋葱片加入作法2的锅内，以小火炒香洋葱片后，加入柴鱼汁、酱油及味醂，转中火将材料拌煮至滚。 4.将牛肉片加入作法3的锅内拌开，煮约1分钟至牛肉变白、熟后，淋上作法1的蛋液略滚约5秒即关火。 5.将作法4的材料盛至饭上即可。 窝蛋牛肉丼 1.洋葱切丁备用。 2.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶...[ 查看全文 ]

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  剃头洗脚 胜吃补药

  标签：生活常识 养生 健康

      剃头洗脚，胜吃补药。    早晚洗脚，当吃补药。    三天吃只羊，不如洗脚再上床。    夜夜把脚洗，难得寒气从脚起。    勤吃药不如勤洗脚。    富人靠吃药，穷人靠烫脚。    有钱常吃药，无钱常洗脚。    勤洗脚，少吃药。 &nb...[ 查看全文 ]

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