1、土豆去皮,放进微波炉高火微熟,用勺子碾成泥。
2、加入少许盐、黑胡椒粉,生抽,打入一个鸡蛋。
3、将土豆泥搅拌均匀。
4、用手将土豆泥团成大小合适的丸子,外面裹少许干淀粉,拍实。
5、油菜洗净,取菜心部分。
6、葱、姜、蒜切成片备用。
7、锅内放多一些的油,将丸子下入油中,中小火炸至金黄。
8、捞出丸子备用。
9、起锅,放少许...[ 查看全文 ]