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香菇蒸鳕鱼的吃法
香菇蒸鳕鱼
1.
干香菇提前泡开,洗净,切成细条备用
2.
大葱取葱白部分切葱丝,姜切姜丝,小米辣洗净,切碎备用
3.
鳕鱼洗净,用料酒、盐、胡椒、姜丝腌制15分钟
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2016-01-26
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香菇蒸鳕鱼
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香菇黑木耳蒸鸡的吃法
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香菇黑木耳蒸鸡 1、香菇、黑木耳提前用冷水浸泡,泡发后洗净。 2、鸡切小块、香葱切段、老姜切丝,放入碗中加调料腌制10分钟。 3、加入香菇、木耳,放入已经烧开的蒸锅中,大火蒸15分钟左右即可。 香菇木耳黄花菜蒸鸡翅 1.A.鸡翅的处理与腌制 2.鸡翅洗净,用清水浸泡约10分钟 3.将鸡翅取出,用刀从中间一分为二 4.将蚝油1汤匙、酱油2汤匙、黑胡椒粉1/4茶匙、自制花椒水1汤匙和清水10ml调成腌料...
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豆豉鳕鱼 1.将鳕鱼洗净,切成抹刀片,加精盐、酱油腌渍片刻,下入六成热的油锅内过一下,捞出控油; 2.葱姜蒜切末; 3.炒锅注油烧热,下入葱姜蒜末炝锅,煸出香味,加入甜面酱、豆豉煸炒,烹入料酒、酱油、精盐、白糖,放入鳕鱼片翻炒至鱼熟汁浓时,淋入香油,撒入味精即可。 豆豉鳕鱼 将柳状鳕鱼自然解冻,再用厨房纸巾擦干表面水分,切成2.5cm见方的小块。 在鳕鱼小块中调入盐、白胡椒粉和绍酒...
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酸菜蒸鳕鱼 1.鳕鱼用盐、料酒、胡椒粉盐渍5分钟,酸菜切丝放在鳕鱼上;葱、姜切丝 2.鳕鱼上笼屉蒸10分钟,取出倒出盘子中的汤汁,撒葱姜丝,放入蒸鱼豉油,烧热油琳在葱姜丝上即可 酸菜剁椒蒸鱼 1. 用酸菜垫底,鱼肚塞满姜和酸菜,表面铺满红黄剁椒 2. 倒上蒸鱼豉油,大火蒸20分钟 3. 表面撒上葱末,蒜末 4. 适量植物油,豆豉,老干妈炒热,均匀浇倒入盘中 酸菜鱼 1、鱼洗净后将鱼肉片下,...
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蛋包鳕鱼的吃法
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蛋包鳕鱼 1.先打散鸡蛋,在蛋液里加点盐。鱼肉用纸巾擦干,抹好干淀粉,姜粉和少许盐。 2.不粘平底锅中倒一勺油,放葱末和蒜茸炒香,改中火,放入鱼片,两面煎至鱼有八成熟后先盛出来。 3.锅里再放1/2勺油,然后倒入一半蛋液,摊成一个蛋饼,液体有点凝固的时候,放回一片鱼,用铲子把半凝固的蛋皮铲起,裹住鱼片。 4.鸡蛋都凝固后盛出放在盘中,重复动作把另外一片鱼也做好。 5.然后做红酒汁,把所...
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速蒸梅香咸鱼猪肉香菇丁 1、首先将(A)洗净控干水备用。 2、把(B)全倒入瓷盖碗里一起腌制后铺平表面。 3、然后把(C)作排花式。 4、最后把梅香咸鱼块置于中央,鱼块上放些姜丝,上锅速蒸15分钟即可。 小诀窍 1、一定要在锅内水沸后才将食材放入锅蒸。 2、旺火速蒸15-18分钟。停火后不马上出锅,利用余温虚蒸一会。 梅香咸鱼蒸猪肉 1.猪肉切薄片,咸鱼切成小块,大蒜和生姜切片。 2....
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剁椒鳕鱼蒸粉丝 美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!剁椒鳕鱼蒸粉丝也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦! 剁椒鳕鱼蒸粉丝的做法步骤 1. 鳕鱼解冻洗净后用白胡椒粉、料酒及盐腌渍20分钟 2. 粉丝用冷开水泡发后沥干水份,平铺在盘中备用 3. 将腌渍好的鳕鱼平铺在粉丝上,然后将剁椒...
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鳕鱼炖豆腐 1. 鳕鱼切成段 2. 豆腐切成块 3. 葱姜蒜切成块 4. 油热后放入花椒大料爆香 5. 放入鱼两面各煎一下 6. 放入葱姜蒜、花椒大料、酱油、醋、料酒、糖 7. 放入适量的水,盖上盖炖15分钟 8. 放入豆腐、盐盖上盖炖15分钟 9. 关火,装盘 红酒柠香银鳕鱼 1. 用厨房纸将银鳕鱼身上的水吸干 ...
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香辣鳕鱼的吃法
迷你香辣鳕鱼盅 1. 各种食材准备好 2. 3. 切好,备用;两餐太平洋真鳕常温下自然解冻,清水冲净后,用盐腌制30分钟 4. 用厨房纸把腌好的鳕鱼表面擦干,在热油锅中两面煎熟,盛出放入事先准备好的容器中 5. 6. 油锅中放入葱姜爆香,倒入辣酱,炒出辣味之后放入胡萝卜片,翻炒2分钟后趁热连油一起倒在鳕鱼上 7. 8. 根据自...
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