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1.
东北酸菜一颗,拿出攥去水分,一片一片切下,用水洗净
2.
切成小块放到料理机中绞碎并攥去水分,放到盘里备用
3.
葱姜备用
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2016-01-26
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东北酸菜川白肉 1、肉汤or骨头汤加葱花和姜片烧开; 2、把酸菜丝和冻豆腐块先下锅煮十分钟,再下粉条煮5分钟,最后下五花肉。( 我通常还加一包金针菇 ) 3、开锅后加一点盐调味离火,开吃吧! 小诀窍 1、没有肉汤或骨头汤的话,可用菜油加葱姜炝锅,把酸菜炒一下,再加入一两罐鸡汤。 2、能用自己腌的酸菜最好,味道就很正宗,Sauer kraut酸菜味道接近东北酸菜,我就常常用它来代替,吃酸菜馅水...
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怎样做炒酸菜(东北酸菜)最好吃
炒酸菜(东北酸菜)正宗做法/图解/步骤: 1. 将酸菜放水中去除些酸味,攥净水备用。 2. 将猪肉洗净切片备用。 3. 放入油,加葱姜蒜炒香后放入肉片翻炒至变色,加入生抽,再加入酸菜继续翻炒。 4. 加入适量开水,水略低于菜,放入盐,中火收汁,翻炒几下。 5. 入盘,成功! 搜索炒酸菜(东北酸菜)做法大全
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