东北名菜怎样做最好吃

东北名菜怎样做最好吃的相关文章

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  怎样做地三鲜大东北名菜最好吃

  地三鲜大东北名菜正宗做法/图解/步骤： 先将茄子、土豆、青椒洗净，切成滚刀块备用。土豆需要去皮，切的时候尽量薄一点，这样炸的时候比较容易熟。 油锅加热至七八成热（160-180度），也就是丢下去一块茄子，周围会马上冒泡泡的情况。先炸茄子，分成两次下锅炸2分钟左右。不要一次把茄子全部下锅，那样会导致油温下降过快，茄子吸油过多。茄子炸完之...[ 查看全文 ]

  征服者wilhelm

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  东北名菜如何做好吃

  标签：东北名菜 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  东北名菜 1.先将洗好的菜，肉切成块，备用。在图片的下方，以用文字说明。 2.如步骤二的图片，将肉，番茄，辣椒在爆好的锅内炒熟。 3.炒熟后放入芸豆，茄...[ 查看全文 ]

  儒雅的很困惑

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  东北名菜-锅包肉怎么做好吃

  标签：猪肉

  东北名菜-锅包肉 1、里脊肉切成1.5mm左右的厚片，用盐，鸡精，料酒拌匀腌制一下； 2、糖：醋=3：2混合均匀(这是偏甜口的，要是喜欢篇酸口的多加点儿醋、，滴两滴老抽调匀（老抽可以不加，我喜欢颜色深的菜，所以加了点儿； 3、蒜切末，葱姜，红椒切丝，香菜洗净从中间切一刀； 4、淀粉加少许水拌成淀粉糊，拌入腌制好的肉片，让每片肉都均匀的挂上糊； 5、锅内放油，把挂好糊的肉片放锅内炸...[ 查看全文 ]

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  怎样做传统名菜-宫保鸡丁最好吃

  传统名菜-宫保鸡丁正宗做法/图解/步骤： 1. 鸡胸肉切成小块，放入酱油，淀粉，少量料酒。搅拌均匀 2. 葱切段，黄瓜切块 3. 油和生花生一起加热，用中火加热至花生变色，捞出来备用 4. 用小碗加入郫县豆瓣，酱油，白糖和适量水。搅拌均匀，备用 5. 趁油热加入鸡肉翻炒 6. 鸡肉快熟时，加入葱段 7. 然后加入黄瓜，配好的酱料 8. 尝一下味道，如果...[ 查看全文 ]

  胡同三爷

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  东北名菜 溜肉段的做法

  标签：家常菜 东北菜

  东北溜肉段是东北饭馆中最叫座的一道肉菜，是东北菜的经典代表菜之一。溜肉段外酥里嫩 ，口感咸香，美味可口。 1.猪肉洗净切条，加入1小勺料酒、1小勺盐拌匀腌制15分钟。 2.在淀粉中加入1个蛋清搅拌均匀。 3.将腌好的肉裹上蛋清淀粉...[ 查看全文 ]

  露西

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  营养丰富 家常名菜东北乱炖做法

  标签：东北菜 家常菜

    东北乱炖的做法相对简单，有荤有素，营养丰富。是一道常见的东北家常菜，也是东北人过年时最爱吃的年菜之一，不仅在东北，就连在各地也受到了非常多人的喜爱。   1、将干粉皮泡发备用 2、所有蔬菜洗净切滚刀块，腊肠切成片。 3、油锅烧热放入葱姜，大料，桂皮爆香。 4、倒入腊肠翻炒 5、将前面翻炒的动心放入...[ 查看全文 ]

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  怎样做锅包肉东北最好吃

  锅包肉东北正宗做法/图解/步骤： 1. 第一步 肉在冰箱冷冻里冻一下 微硬比较好切片 2. 第二步 淀粉用水泡上全部沉淀之后把水到出 肉放里 拌好 3. 锅里热油最好多一点肉放入锅里面炸 炸完一遍 在全部都到回锅里炸第二次 4. 炸完就要调汁了 200克白糖 醋200克香油20克 老抽20克 大蒜半头切好 一起放入锅中 用勺子搅拌到出末 然后把炸好的肉倒里 放上香菜就...[ 查看全文 ]

  meili0187

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  怎样做韩国名菜拌杂菜最好吃

  韩国名菜拌杂菜正宗做法/图解/步骤： 1. 胡萝卜，香菇切丝，黑木耳泡发焯水后切丝，菠菜焯水挤干备用，洋葱切丝备用（我给忘记了），还有猪肉切丝倒入酱油，盐，胡椒粉拌匀备用……我有冻的猪肉粒就用了，因为正在解冻没有拍照。 2. 平底锅不用放油直接倒入所有的菜炒熟，放少许盐和胡椒粉。待胡萝卜变软即可盛出，盛进盆中，对，是盆哦…… 3. 韩国粉条事先泡凉水中30分...[ 查看全文 ]

  悲欢岁月666

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  怎样做凉拌东北拉皮最好吃

  凉拌东北拉皮正宗做法/图解/步骤： 1 胡萝卜与黄瓜洗净，黄瓜去皮。 2 这就是干货拉皮。先放与温水里浸泡半小时。烧开一锅水放入拉皮，一直煮熟为止（无硬心）。过凉开水冲去粘液。 3 胡萝卜用刨子刨成丝。 ...[ 查看全文 ]

  传说中的呵呵喵

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  怎样做正宗东北锅包肉最好吃

  正宗东北锅包肉正宗做法/图解/步骤： 1. 土豆淀粉蓬松度最好，一定要选高粘土豆淀粉。淀粉加点水搅匀，里脊肉切大片，抓匀，挂浆。 2. 肉片挂浆展开，准备炸制。 3. 肉片要一片片落锅炸制，不要粘连。炸制表皮酥松。 4. 第一遍炸制完毕捞出控油 5. 油温再次加热，肉片再入锅大火炸制。两面金黄捞出。 6. 调制酱汁：葱姜蒜末，胡萝卜丝（家里没有了没加）...[ 查看全文 ]

  北京氓徒

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  东北熏肉卷怎样做最好吃

  标签：东北熏肉卷 猪肉

  东北熏肉卷 1、准备好所有材料：干豆腐皮、肉馅、姜。 2、肉馅里依次放入生抽、盐、五香粉、姜末、黄酒顺着一个方向搅拌，让肉馅上劲。 3、最后往肉馅里放入适量的干淀粉搅拌均匀，然后把肉馅摔打几下，使之更加细腻。 4、把干豆腐皮洗净沥干水分，平铺在案板上。 5、将肉馅平铺在干豆腐上，有一个边留一点，不要抹全了。 6、从头开始卷，用力卷，这样紧一点，头部抹一点水，按一小会，粘上。 7、...[ 查看全文 ]

  t5991ing小小

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  怎样做杨洲名菜蟹粉狮子头最好吃

  杨洲名菜蟹粉狮子头正宗做法/图解/步骤： 1. 准备食材：拆好蟹粉 肉糜用盐料酒葱花姜汁加一个鸡蛋顺一个方向均匀 2. 拌匀的肉里加上蟹粉再次拌匀 3. 加二勺玉米淀粉和二勺水继续顺一个方向搅拌上劲。拌好的肉糜盖保鲜膜放冰箱涨发二小时以上 4. 这时可以清洗青菜 切块 留几片青菜叶子 铁锅放入和平时炒青菜一样多的油下青菜翻炒至变色后盛入砂锅 5. 砂锅底下铺好...[ 查看全文 ]

  大公无私416

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  东北水炒蛋怎样做最好吃

  尖椒炒鸡蛋 1. 先将尖椒洗干净后，切小圈这个自己可以随意发挥，切点小葱花。 2. 鸡蛋磕破和尖椒葱花混在一起加盐（可以根据自己的口味加一点酱油和鸡精）加一点清水拌匀，加清水一点点就好，有利于鸡蛋炒出来很松软颜色好看。 3. 锅烧热加油（油不要少了要不然糊了）烧热，把拌匀的半成品放到锅里摊匀，边烧边轻轻炒动，几分钟后装盘就行啦。 4. 5. 水东芥咸蛋粥 1. 水东芥洗干净，沥干水份...[ 查看全文 ]

  女尔的笑够纯粹

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  怎样做酸菜蒸饺（东北味儿最好吃

  酸菜蒸饺（东北味儿正宗做法/图解/步骤： 1. 这是一碗葱姜水花椒，葱姜剁碎，加入花椒，用热水泡着，越久越好（由于本人不吃葱，通常包饺子就用这种方法， 2. 酸菜，洗净，剁碎，攥去水，成一团，（一定要买到正宗的好吃东北酸菜，自己做的就更好了，不然，还是不要尝试了， 3. 锅中放油，温热后，放入十三香煸炒出香味，不要太久，会糊，就是用油稍微炸一下就行，然后马...[ 查看全文 ]

  定州小美妞

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  东北家拌凉菜怎样做最好吃

  标签：东北家拌凉菜 茎叶蔬菜

  东北家拌凉菜 1、干豆腐切成细丝（可以焯水，不焯也行） 2、土豆切成细丝。 3、土豆丝冷水浸泡，洗去淀粉。 4、烧开水，豆芽炒8分熟，捞出过冷水。 5、土豆丝炒8分熟，捞出过冷水。 6、粉皮用清水浸泡开后，切成条。 7、肉丝下油锅炒熟，加少许酱油和胡椒粉。 8、把所有的原料放入盆里，放入盐、糖、辣椒油、香油和陈醋拌匀即可。 地道东北菜——农家凉菜 1.1白菜，干豆腐切丝，豆芽，...[ 查看全文 ]

  Dear自豪花

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  东北鸡蛋酱面怎样做最好吃

  标签：东北鸡蛋酱面

  番茄鸡蛋老干妈酱拌面 1. 番茄洗干净，切成小块 2. 鸡蛋打碗里面，搅拌备用 3. 面饼准备好 4. 锅烧辣，放油在放搅拌好的鸡蛋 5. 在放入切好的西红柿 6. 加入老干妈酱 7. 面泡一会用开水 8. 泡成这样子装盘子中 9. 好的番茄鸡蛋老干妈酱均匀的淋在面上就可以了 番茄鸡蛋打卤面 1. 鸡蛋加点盐然后打...[ 查看全文 ]

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  东北排骨炖酸菜怎样做最好吃

  标签：东北排骨炖酸菜

  酸梅酱排骨 1. 准备所需材料，排骨买时已经让档主剁好 2. 将排骨洗净，姜去皮切小块，红辣椒洗净切小块，蒜洗净切小段 3. 锅内不放油，把排骨放锅内干锅煸炒 4. 煸炒至排骨收干水份，开始有点微黄，然后盛出 5. 从新起 油锅，把姜和蒜爆炒出香味 6. 再加入排骨 7. 稍微煸炒一下排骨 8. 加入适量的盐 9. 再加入片...[ 查看全文 ]

  若梦化影

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  怎样做东北锅包肉最好吃

  东北锅包肉正宗做法/图解/步骤： 1. 里脊肉，切薄片。最好是冷冻的，比较好切。 2. 切好的里脊肉和面融合在一起 3. 下油锅炸 4. 大火炸1分左右，盛出 5. 再次下油锅炸，1—2分钟，时间长肉会老，比较重要的是肉要切的薄。炸出来会外焦里嫩。 6. 勾芡，料酒，醋，白糖，酱油，香油淀粉。勾芡要恰当好处，黏稠感。 7. 油锅爆炒 8. 出锅。 搜...[ 查看全文 ]

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  东北黄桃锅包肉怎样做最好吃

  标签：猪肉

  东北黄桃锅包肉 1.猪里脊切成刀背厚的薄片。 2.加入湿淀粉把肉片裹上，下六成热的油锅里炸到微黄浮起捞出。 3.油温升至九成热时把肉下入复炸捞出控油。 4.油倒出，把姜和胡萝卜下锅炒一下，再加入糖和醋，盐炒片刻，把黄桃下入，最后把肉倒入快速翻匀出锅。 东北名菜-锅包肉 1、里脊肉切成1.5mm左右的厚片，用盐，鸡精，料酒拌匀腌制一下； 2、糖：醋=3：2混合均匀(这是偏甜口的，要是喜欢篇...[ 查看全文 ]

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  怎样做东北水饺最好吃

  东北水饺正宗做法/图解/步骤： 1. 肥肉切下入油炸出肥油（我们叫练肉汁了） 2. 肉汁了 酸菜 切碎，葱姜碎，酱油 料酒 盐 味精 花椒粉 拌入肉馅 备用在 3. 和面备用 4. 用料都准备好 开包 5. 包好 饺子的造型比较难看 6. 煮好的饺子忘拍照了，管顾吃了！但是很香，炸点辣椒油，陈醋 蒜蓉味道回味无穷啊 [ 查看全文 ]

  汪精卫卖中国

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