台山黄鳝饭的家常做法

台山黄鳝饭的家常做法的相关文章

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  怎样做台山黄鳝饭才好吃

  标签：台山黄鳝饭 海鲜水产 海鲜

  台山黄鳝饭 1、将活的鳝鱼放血后，整条与香米一起蒸熟。 2、将煮熟的黄鳝拆肉，放入热油锅和姜末一起炒爆香。 3、然后加入刚才和黄鳝一起煮好的香米饭，加调料炒香。 3、再将炒好的饭放入煲仔烧到微焦。 4、在饭上撒上适量香菜、葱白花即可。 台山黄鳝饭 1、黄鳝洗净（粘液一定要洗干净，不然会腥）和米一起蒸熟。黄鳝会先熟，需要先取出来。 2、把黄鳝去骨，切成丝。 3、待米饭蒸熟以后，起...[ 查看全文 ]

  720笑傲江湖

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  台山黄鳝饭如何做好吃

  标签：台山黄鳝饭 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  台山黄鳝饭 1.鳝鱼要买小的，大的没有小的嫩。买回来之后先在水中放一点色拉油，放置半天，让其吐出沙子。 2.锅中倒入冷水、加入1-2瓷勺料酒、1瓷勺米醋、1/2茶匙盐，然后将鳝鱼倒入锅中，大火慢慢加热，用手按住盖子，以免鳝鱼扑出。 ...[ 查看全文 ]

  爱在梦中行

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  台山特色黄鳝饭怎么做好吃

  标签：海鲜水产 海鲜

  台山特色黄鳝饭 先将两种米洗净后泡20分钟后待用，再把活的鳝鱼放血后整条与香米一起蒸熟。 将煮熟的黄鳝拆肉，放入姜末，陈皮丝，红枣丝一起爆香。加入到刚才和黄鳝一起煮好的香米饭上面，并拌均匀. 拌好的饭再放火上小火煮1分钟至闻到饭微焦味即可。 在饭上撒上适量香菜、葱白花即可。 小诀窍 心得:在饭将煮到水将干时,开盖,沿沙锅的周边倒入2-3匙油,再盖上盖小火煮2分钟至闻到香味即停火,这样...[ 查看全文 ]

  寐年约i

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  【图】黄鳝饭的做法

  标签：家常菜 黄鳝饭

  台山黄鳝饭的做法步骤 1. 在市场里叫档主将鳝鱼切好、将肉和骨分开。回到家里用凉水将鱼肉与骨粘膜冲干净后沥干水。再切成一段段备用 2. 热锅内加油、放姜片蒜头爆香放入鳝肉不断翻炒、加料酒1匙、2分1匙盐、1大匙生抽继续炒至收汁。 3. 再锅内热油放姜片爆香再放鱼骨煎香几分钟后有几成熟就捞出装碟上。 4. 锅大火烧开加油、把米饭倒下加2匙生抽、黑胡椒粉少量、沙拉油适量、不停翻炒、再加入煮好的肉和...[ 查看全文 ]

  QQ2667233685

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  红烧黄鳝的家常做法

  标签：红烧黄鳝 海鲜水产 海鲜

  红烧黄鳝 1、黄鳝宰杀洗净，剁成寸短。 2、锅加油烧热，放入蒜子炒表面微黄。 3、放葱姜炒出香味后，倒入黄鳝炒变色。 4、加酱油、料酒、盐、糖继续炒。 5、待锅中汤汁少时可加入少许开水。 6、炒至汤汁收微干、黄鳝熟时，调味，撒上胡椒粉即可出锅。 红烧黄鳝 1.将杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进汤锅。 2.倒入一壶开水，淹没鳝鱼，马上盖上锅盖。闷2分钟开盖，鳝鱼身上的黏液就自动脱离下来了...[ 查看全文 ]

  也拉客

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  黄鳝的做法-黄鳝的处理方法

  标签：饮食养生

  鳝鱼属于比较有力的水产类，所以在杀时，最好先把头部用刀背拍一下，这样比较容易宰杀。 黄鳝的做法-黄鳝的处理方法 黄鳝的做法 黄鳝，大家并不陌生，喜爱下厨的亲一定了解几种黄鳝的做法。其实，黄鳝的家常做法非常多，常见的是农家烧黄鳝，台山黄鳝饭，北芪黄鳝汤，辣椒炒黄鳝，黄鳝排骨粉丝汤，台山黄鳝饭，桑寄生芦根煲黄鳝，红烧黄鳝段，台山特色黄鳝饭，石锅黄鳝，双仙烧黄鳝，爆...[ 查看全文 ]

  孤独患者

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  甜椒炒黄鳝的家常做法

  标签：海鲜水产 海鲜

  甜椒炒黄鳝 1.黄鳝用盐温水洗干净； 2.油爆香蒜蓉； 3.炒三色甜椒 ； 4.然后下黄鳝和其它调味料 ； 5.上碟前放入少量葱花。 洋葱青红椒鳝鱼 1、鳝鱼去内脏用盐揉搓再冲洗干净切成片。 2、洋葱、青红椒洗净切片。 3、起锅热油爆炒鳝鱼，放洋葱、青红椒、料酒和少许水焖煮1分钟。 4、放盐和鸡精调味收汤即可。 爆炒鳝鱼丝 1、鳝鱼洗净切丝，加入盐、料酒、少许生粉腌制片刻。 2、青红椒...[ 查看全文 ]

  liu412207

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  红烧黄鳝段的家常做法

  标签：海鲜水产 海鲜

  红烧黄鳝段 1.黄鳝洗干净，切成段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁细。 2.炒锅置旺火上，放油烧至七成热，放入鳝鱼炒至断生，加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时，加鲜汤、酱油、盐、大蒜，糖烧沸入味至软熟，放味精、淀粉粉待收汁后起锅装盘即成。 小诀窍 红烧鳝鱼操作要领： 1、鲜段长短一致，煸炒断生加豆瓣须炒出香味后再加鲜汤。 2、独头大蒜先经预热处理...[ 查看全文 ]

  何涛370

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  黄鳝鱼的做法 家常鳝鱼的做法

  标签：家常菜

  黄鳝鱼肉质鲜嫩，营养价值极高，深受人们的喜爱。做法多样，可炒制，可煲粥。通常我们买的时候卖家都会帮我们杀好，去骨，制作起来也方便多了。 今天图老师跟大家分享的是家常鳝鱼的做法，颜色鲜亮，十分下饭，一起来学吧。 1.将杀好的鳝鱼洗净去头切长段。 2.蒜苔洗净切段。   3.红辣椒洗净切片，姜蒜切...[ 查看全文 ]

  露西

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  怎样做黄鳝姜葱焗饭

  标签：黄鳝 焗饭 葱 姜

  黄鳝姜葱焗饭正宗做法/图解/步骤： 1. 备材料，黄鳝切块，姜切丝，葱、香菜切段 2.  米洗好后放电饭锅，1：1加进适量的水，放点约一小匙盐与小许花生油，煮饭 3. 黄鳝块用调味料腌15分钟（盐、糖、胡椒粉、鸡粉、酒、花生油、生粉） 4. 待饭煮沸，水7成干时加入腌好的黄鳝，，并撒姜丝与辣椒丝，盖上盖子再焗 5. 10分钟后开盖放葱与香菜再焖5分钟左右 6. 开盖，用筷子拌均...[ 查看全文 ]

  战神_____

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  私房黄鳝饭怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  私房黄鳝饭 1.米淘洗干净，用水泡30分钟 2.黄鳝叫摊贩宰杀，放入水中焯水断生（其实也可以整条不宰杀直接入锅焯水，再开肚子，不过貌似有点儿残忍） 3.撕...[ 查看全文 ]

  夜风1109

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  私房黄鳝饭如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  私房黄鳝饭 1.米淘洗干净，用水泡30分钟 2.黄鳝叫摊贩宰杀，放入水中焯水断生（其实也可以整条不宰杀直接入锅焯水，再开肚子，不过貌似有点儿残忍） 3.撕...[ 查看全文 ]

  Xxx双双

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  【图】黄鳝的做法

  标签：家常菜 黄鳝

  红烧黄鳝的做法步骤 1. 准备好生姜丝、辣椒丝，油锅内放入姜、蒜 2. 事先将黄鳝洗净泡水中去除血水、捞出沥干，倒入油锅内翻炒。 3. 加入盐、青豆继续重复翻炒。备注：由于不知道这款豆豆的普通话名称，所以写的青豆，如果不对大家见谅啊。 4. 事先将盐、生抽、甜辣酱、牛奶加生粉勾芡出汁，倒入锅内继续翻炒片刻后盖上锅盖小火焖一会儿即可装盘。 火爆黄鳝的做法步骤 1. 鳝鱼...[ 查看全文 ]

  dfwrhkett

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  爆炒黄鳝的做法图解

  标签：爆炒黄鳝

  爆炒黄鳝段 1. 将辅料 洋葱、红椒、芹菜、大蒜子、生姜切好备用 2. 将黄鳝切段洗好用水浸着 3. 倒油烧热 4. 倒入黄鳝后立即倒入白酒炝。（PS：白酒去腥，让黄鳝肉变嫩不会炒老） 5. 倒入花椒--翻炒 6. 将切好的生姜倒入--翻炒 7. 再放入洋葱--翻炒 8. 倒入红椒--翻炒 9. 把大蒜子倒入--翻炒 10. 放入...[ 查看全文 ]

  霹了游侠

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  黄鳝的介绍-黄鳝的营养价值

  标签：饮食养生 营养价值

  黄鳝富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。 黄鳝的介绍-黄鳝的营养价值 黄鳝的介绍 鳝鱼，别名黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、白鳝、血鳝、常鱼，属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。黄鳝体状像蛇，但没有鳞，肤色有青、黄两种，大的有二、三尺长。夏季出来，十一、十二月藏于洞中。产于热带淡水或咸淡水水域。体长约2070公分(828吋)，无鳞或具很...[ 查看全文 ]

  WXJ半懵半懂半成熟

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  黄鳝粥的详细做法

  标签：粥的做法 黄鳝 粥

  宝宝爱吃的黄鳝粥正宗做法/步骤： 1. 先把冷粥放如入小锅中，在倒入一些水。 2. 把黄鳝放到粥里，准备一把剪刀，活着把黄鳝的尾巴剪断（可以剪深一些主要是要它流血），剪好盖起。 3. 现在就把粥跟锅一起放上煤气炉，开小火，让鱼在里面游出血，等鱼死了就可以开中火慢炖（炖中如果干水的话可以加适量的水）。 4. 直到黄鳝软烂，肉可以用勺子刮出，加适量的盐就可以出锅。 小贴士：  想做出正...[ 查看全文 ]

  张家口康保男人

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  黄鳝鱼粥的做法步骤

  黄鳝鱼粥正宗做法/图解/步骤： 1. 米适量淘净下高压锅（电压力锅煮出来的米做鳝鱼粥口感没有高压锅好）。 2. 上火煮熟备用。 3. 生姜及香菜洗净，生姜切细丝备用。 4. 将买来的黄鳝洗干净（好几盆血水）。 5. 切成小段备用。 6. 香茹开水泡发后切丝备用。 7. 锅内少许油，将切好的香茹丝和生姜丝翻炒备用。 8. 将炒好的生姜丝和香茹丝及洗干净的香菜放进煮好的粥里同煮...[ 查看全文 ]

  今夜我想醉6

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  黄鳝炒韭黄好吃的做法

  标签：黄鳝 韭黄

  黄鳝炒韭黄正宗做法/图解/步骤： 1. 备齐材料 2. 黄鳝焯水；油烧至七成热，下蒜瓣炸香，爆炒黄鳝一分钟起过锅。 3. 余油倒入韭黄。 4. 翻炒片刻加入鳝鱼，调味炒匀出锅。为了拍照，炒的有点过了-_-|| 小贴士：  想做出正宗的黄鳝炒韭黄，就看看吧 黄鳝含有丰富的DHA和卵磷脂，多吃还可以增强记忆力、增进视力等等。口感松脆，是道营养美味的宴客菜！ [ 查看全文 ]

  印槐忘

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  南瓜饭的家常做法

  标签：南瓜饭 海鲜水产 海鲜

  南瓜饭 1.姜丝备油，南瓜块，三层肉，干贝，加下去炒。 2.加酱油，盐，米翻炒均匀，放入高压锅，加足水后，开火煮熟。 南瓜饭 1.)用水将南瓜丁煮熟，约需5∼6分钟。 2.)用滤网滤掉南瓜水，留下南瓜丁备用。 3.)取1又1/2碗的热白饭，将煮熟的南瓜丁及调味料加入，搅拌均匀后即可食用。 南瓜饭 1.将所有才料都切成小丁； 2.烧锅下油，将肉丁爆出油乘出，再把虾米和香菇（基松茸）爆香乘出备...[ 查看全文 ]

  suxiaoyu44

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  菱角饭的家常做法

  标签：虾

  菱角饭 1.)将糯米洗净，沥干水分，再加入水浸泡约3∼4小时。香菇洗净泡软，沥干后切丁，虾米洗净，洋葱切丁备用。 2.)菱角洗净，每个切2∼3段。 3.)将平底锅预热，加入麻油，依序再放入洋葱丁、虾米、香菇、绞肉，翻炒至半熟后，加入其他的调味料，煮至汤汁收干即可熄火盛起。 4.)将作法(3)的材料加入糯米中，稍微拌一下，再放入电锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，让菱角饭焖15分钟左右，打开...[ 查看全文 ]

  ying131418

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